Jin Dawang'ın kız arkadaşı tostu - Yemeği
Tost çok lezzetli, yumuşak süt aromasını seviyorum, tada tam buğday eklemek daha güzel kokulu oluyor! Jin Dawang'ın kız arkadaşı tostu! Neden Girlfriend Toast olarak adlandırıldığına gelince, orijinal metin daha uzun ve sabrınızı test edecek.Sadece ekmek yemek istiyorum! Tam buğday nispeten sert ama ekmeğin bu kadar yumuşak olmasını beklemiyordum .. Dawang'ın tarifleri her zaman yenilmez, harika! Lütfen aşağıdaki gibi nasıl yapılacağını görün: Yüksek glütenli un 265 gram Kepekli un 65 gram Bütün yumurta 21 gram Pudra şekeri 44 gram süt tozu 15 gram Maya 3 gram tuz 3 gram Tereyağı 38 gram Su 170 gram
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün, kuru toz kalmayana kadar düşük hızda karıştırın ve ilk genişletilmiş duruma gelene kadar hızlı bir şekilde hamur haline getirin.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağı emilene kadar düşük hızda yoğurun.
4. adım
Son olarak, tamamen genişleyene kadar hamuru hızla yoğurun ve süneklik çok iyidir. Eldiven filmi kolayca çekilerek tamamlanabilir
Adım 5
Hamuru yuvarlayın ve ilk fermantasyon için yaklaşık 2 kat büyüklüğünde bir leğene koyun.
6. Adım
İşaret parmağınızla biraz un daldırın, hamurun içine yerleştirin, geri tepmeden şekli değiştirmeden tutun ve fermantasyonu bitirin
7. Adım
Hamuru çıkarın ve hafifçe bastırın
8. Adım
3 tura bölün, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlenin.
9. Adım
Gevşek hamurları birer birer açın
10. adım
Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya bir tüpe yuvarlayın, ağzını kapatmak için sıkıca sıkıştırın
11. adım
Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmeye devam edin
Adım 1/2
Gevşek hamur yukarı bakar ve bir oklava ile açın
13. adım
Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya bir tüpe yuvarlayın, ağzını kapatmak için sıkıca sıkıştırın
14. adım
Tost kutusunun altını aynı yöne koyun, fırının altına bir kase sıcak su koyun ve iki kez fermente edin
Adım 15
Kalıp yaklaşık 8-9 dakika dolana kadar mayalayın, mayalanmış hamuru çıkarın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın.
16. adım
ACA Kuzey Amerika'nın ATO-E43A elektrikli fırınının alt katmanına koyun ve 170 ° C'de 35 dakika pişirin.
17. Adım
Yanmayı önlemek için renklendirdikten sonra kalay folyoyu zamanında kapatın
Adım 18
Fırından çıktıktan hemen sonra kalıbı çıkarın ve bel ve tavanın çökmesini azaltmak için yanınızda soğutun.
Adım 19
Dilim, en sevdiğin reçeli veya tereyağını koyabilirsin
20.Adım
Bitmiş resim
21. adım
Bitmiş resim
