Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga - Yemeği
"Lao Gan Ma sosu yemeyi her zaman sevmişimdir, her güveç yediğimde çok yerim. Bazen iştahım yoksa bibimbap için onu kullanacağım. Bugün de kaburga buğulaması için ilham aldım. Tadı düşünmek harika ve yöntem çok basit, bence birçok insan kaburgaları sevecek ve yöntem de garip ... Ama bugün bu yaklaşım kesinlikle vazgeçilmez, süper yenilmez bir yemek. " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Yer fıstığı 60 g
- Patates Bir
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- soya sosu 5 ml
- Mısır unu 10 g
- Laoganma sosu 20 g
- Sos Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yedek pirzolaları satın alın ve mümkün olduğunca küçük parçalara ayırın, böylece buharlaşmaları kolaydır ...
-
2 Malzemeleri hazırlayın
-
3 Patatesler konmaya hazır değildi, ama geçen sefer patates buharda pişirilmiş domuz kaburga yaptığımı düşünmüştüm ve bir öğrenci bunu çok beğendi, bu yüzden tadı ayarlamak için bir tane koydum
-
4 Fıstıkları suda bekletin
-
5 Aldığım yedek kaburgalar ılık suyla temizlendi, bugün acelem vardı, bu yüzden ağartma olmadı.Genellikle kaburgaların tadı daha saf olması için en iyisi kaburgaları haşlamaktır.
-
6 İki kaşık Laoganma sosunu koyun
-
7 Bir kaşık dolusu tavuk tozu ekleyin
-
8 yemek kaşığı tuz
-
9 Biraz hafif soya sosu dökün
-
10 Sonra uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve ellerinizle iyice kavrayın.
-
11 Sonra kesilmiş patatesleri ekleyin
-
12 İçine koyduğunuz patatesleri alın ve tadına bakmaları için yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
13 Islatılmış fıstıkları yıkayın ve suyu boşaltın ve kasenin dibine koyun.
-
14 Marine edilmiş pirzolaları, fıstıkların yerleştirildiği, eşit büyüklükte bir kaba koyun.
-
15 Fıstık ve pirzola içeren tabağı kaynayan bir buharlı tencereye koyun ve bir kapakla kapatın.Orta ateşte pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin
-
16 Buharda pişirilmiş pirzolaları çıkarın
-
17 Üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin, bu sefer Lao Gan Ma sosuyla marine edildikten sonra buharda pişirilen pirzolaların rengini ve parlaklığını beklemiyordum ...
-
18 Patateslerin yanı sıra beğendiğiniz diğer malzemeleri de koyabilirsiniz
-
19 ..............
