g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xinjiang Big Plate Tavuklu VS Lantian Kemerli Erişte - Yemeği

"Lütfen bir tarif açıklaması girin" Malzemeler

Tavuk bacağı 1000 gram
Patates Sadece 2
dolmalık biber Doğru miktar

Aksesuarlar

Kurutulmuş biber On gibi,
Biber İki yemek kaşığı
Kaot Biber Doğru miktar
zencefil 1 parça
Sarımsak Bir son
Doubanjiang 1 yemek kaşığı
Şeker İki yemek kaşığı
Arpacık soğanı Yarım kök,
Yıldız anason 2,
Tarçın 2 küçük parça,
Soya sosu 3 yemek kaşığı,
Şarap pişirme 3 yemek kaşığı,
tuz Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce erişteleri karıştırın, un, yumurta ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, sonra biraz su ekleyin Erişte, buharda pişirilen çöreklerden daha az sulu ve daha serttir.
2 Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hamuru yoğurduktan sonra, örtü filmini leğene uyandırın.
3 Zencefil dilimleri, yıldız anason, kuru kırmızı biber, biber, çimen meyvesi, sarımsak karanfilini hazırlayın ve ikiye bölün,
4 adet doğranmış renkli biber
5 Patatesleri parçalara ayırın.
6 Tavuk veya tavuk budu kesin, temizleyin ve bir leğene koyun.
7 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, kaynatın ve tavuk kanadı içeren bir leğene dökün.Çünkü tavuk nugget'larını suyu kontrol etmek için boşaltma havuzuna aktarın. Bunun amacı, tavuk nuggetlarının yüzeyindeki kan lekelerini yıkamak, su uçurmamak, böylece tavuğun sıkılaşması ve ortaya çıkan tavuğun lezzetli olmamasıdır.
8 Tavaya daha fazla yağ ekleyin, kaya şekerini ezin veya yağ karterine beyaz şeker ekleyin,
9 Kızarana kadar kızartın, sıcağa dikkat edin, kızartmayın, acı olur.
10 Anasonu ve tavuk kanadını tavaya dökün ve şekerle eşit şekilde kaplanana kadar hızla kızartın.
11 Fasulye ezmesini ve koyu soya sosunu ekleyin, 1 dakika karıştırmaya devam edin, pişen şarabı iyice karıştırın, uygun miktarda sıcak su ekleyin, tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Çorbayı tadın ve patatesleri ekleyin.
13 Patatesler yumuşayana kadar orta-kısık ateşte pişirin, ardından renkli biberi ekleyip iyice karıştırın, 1 dakika, ocağı kapatın. Kapak koymayın, tabağı haşlayacaktır.
14 Tavuk sotelerken erişteleri açın. Uyanık olan hamur, hamur masasının üzerinde gözleme haline getirilir,
15 kat,
16 iki parmak genişliğinde erişte şeklinde kesilmiş,
17 Tavuğu kaynattıktan sonra ocaktan alın ve erişteleri pişirin.
18 Biraz soğuk sudan sonra, Tamam, önce tavuk yiyin, sonra erişte ekleyin ...