# Güzelliğe güven # simülasyon mantar çantası - Yemeği
"" Ormana küçük bir şemsiye düştü. Açıldıktan sonra kapatmak zor. " "Çiçeklerin ve çalıların sivri uçlu tonları mantarlarla süslenmiş, yuvarlak, beyaz ve yumuşak ve parlak. Birini seçin ve koklayın, lezzetli!" Bir zamanlar internette ünlü olan bu mantar torbası çok güzel miydi? Bu mantarlı ekmeği bir otel restoranında gördüğümden beri, kalbimde çimen yetiştirdim ve gerçekten çok hoşuma gitti. Eve gidip Du Niang'e sorduğumda, çeşitli yöntemler gördüm ve bazı yöntemler denedim, her zaman görünüşün yetersiz olduğunu hissettim. Kendiniz yavaşça deneyin ve bu sürümü en çok simüle edin. Mantar şeklini alabilmek için hamur çok yumuşak değil biraz sert olmalıdır. Hamur yumuşadığında son haliyle deforme olur ve ilk hamur olur Fermantasyonun çalışmasını etkilememek için uzun süre uyanmayın. Ve ikinci fermantasyonda çatlaklar olmalıdır. " Malzemeler
- un 250 gram
- şeker 30 g
- Maya 3 gram
- Yapışkan pirinç 4 gram
- kakao tozu 4 gram
- Maş fasulyesi dolumu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1. Mayayı kaynatmak için az miktarda su kullanın, unun içine dökün, su ekleyin ve hamurun 10 dakika uyandırılmasını sağlayın (su miktarı yaklaşık 130 gramdır)
-
2 Kakao tozunu ve yapışkan pirinç tozunu eşit şekilde karıştırın ve daha kalın bir macun yapmak için yavaşça su ekleyin (yaklaşık 15 gram su)
-
3 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, hamurun yaklaşık 3 / 4'ünü alıp uzun bir şerit halinde yoğurun ve ardından bir doza ekleyin (benim için yaklaşık 25 gram)
-
4 Bir daire oluştur
-
Az dolgulu 5 paket
-
6 Yavaşça yakınlaşın ve döndürün
-
7 Mantar boşluklarını eşit şekilde fırçalamak için bir fırça kullanın (sonraki fırçalanacak nokta, aksi takdirde fermente edildiğinde beyaz görünecektir)
-
8 Kalan hamuru işaret parmağı için kalın küçük şeritler halinde yoğurun ve ardından küçük parçalar halinde kesin (uzunluk ve kısa uzunluk daha gerçekçi)
-
9 Nemli bir beze koyun ve arka arkaya yaklaşık 30 dakika mayalanmasına izin verin, bu kışın daha uzun olacaktır)
-
10 Çatlayana kadar fermente edilmesi gerekiyor
-
11 Tencereye su koyun ve kaynatın, buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin. Ocağı kapatın (ateşi kapattıktan sonra kapağı açmayın, 2 dakika sonra açın)
-
12 Son olarak, mantarın altına bir delik açın ve tutacağı yerleştirin (biraz pürüzlü görünüyor)
-
13 Tekrar keyfini çıkarın
-
14 Çok güzel ve gerçekçi mi
