Konserve sebzeli buharda pişirilmiş etli kek: yağlı duman tadı yok - Yemeği
"Xiaozhu sınavdan mezun olmadan önce çok meşguldüm. Anne ve oğlunun öğle yemeği sadece bir çay restoranına gidebilir. Xiaozhu'nun sık sık sipariş ettiği set yemek nostaljik buharda pişirilmiş etli kek. Bu etli kek Buharda kıyılmış domuz eti, at nalı ve kurutulmuş sebzelerle ekleniyor, tadı hoş kokulu ama yağlı değil ve çok lezzetli, sonra sık sık bu set yemeği sipariş ediyorum. Pazar günü boş zamanlarımda evde bu nostaljik buharda pişirilmiş köfte üzerine düşündüm ve mevsimde at nalı yerine nilüfer kökü koydum. Xiaozhu, buharda pişirilmiş etli turtamızın çay restoranından daha iyi olduğunu söyledi. Belki de tam da domuzun çeşitli yiyecek türlerini yorulmadan deneyeceğimi onaylaması nedeniyledir. Konserve sebzeler aslında kurutulmuş turptur ve buharda pişirilmiş et için daha tatlı tadı olan yeni konserve sebzeleri seçmelisiniz. Yaz aylarında buharda pişmiş köfte yemek en iyisidir. Malzemeler tencerede buharda pişirilmeye hazırdır, böylece mutfaktaki pişirme dumanından acı çekmenize gerek kalmaz. " Malzemeler
- domuz eti 250 g
- Kurutulmuş sebzeler 50 gram
- Lotus kök 50 gram
- Yumurta 1 parça
- nişasta 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1. Et dolu yeni kurutulmuş sebzeleri seçmeye çalışın.
-
Yıka, dilimle ve yaklaşık 10 dakika suda beklet.
-
3 Suyu boşaltın ve kuru sebzelere doğrayın.
-
4 Domuz etinin yağsız kısmını biraz yağla seçin, yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın.
-
5 kıyma, yumurta ve nişasta ekleyin
-
6 Et yapışkan hale gelene kadar tek yönde karıştırın.
-
7 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve doğrayın.
-
8 Kıyılmış nilüfer kökü ve kurutulmuş sebzeleri et sosuna ekleyin ve tek yönde karıştırmaya devam edin.
-
9 Et sosunu tabağa koyun ve mümkün olduğunca düzleştirmek için bir kaşık kullanın.
-
10 Buharda su kaynatın ve et sosunu tabağa koyun.
-
11'i tekrar ısıtın, orta ateşe getirin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
12 Tabağı çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
1. Konserve sebzelerin zaten tuzlu bir tadı vardır, ıslatıldıktan sonra bile tadı ağırdır, bu nedenle daha fazla tuz eklenmez. 2. Buharlama süresi buharda pişirilebildiği sürece sadece yaklaşıktır. Et sosunun kalınlığı farklı olduğu için buharda pişirme süresi de farklıdır. 3. İyi bakabilmek için biraz yeşil soğan boncukları ekledim, aslında eklemenize gerek yok. Tavuklu Mantar Çorbası
önceki
