Önce karidesin ucunu ve hardalı kesin ve bağırsakları çıkarın.
Karides pişene kadar kaynar suyla haşlayın, ardından hemen çıkarın ve buzlu suya batırın (bu adım karidesleri daha lezzetli hale getirir)
Baharat hazırlayın
Yeşil kısım beyaz kısım olmadığı sürece limonu yıkayın ve önce kabuğunu tıraş etmek için bir planya kullanın (beyazın tadı acı olacaktır)
Tüm baharatları iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Soğutulmuş karidesi kabuk ve kafa
Çeşniyi soyulmuş karides etiyle karıştırın, buzlandığında daha lezzetli olacaktır