Limon soslu kızarmış tavuk fileto - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tavuk göğsünü yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Limonları yıkayın ve 1 yemek kaşığı limon parçasını rende ile kazıyın.
Yarım limon suyunu, yarım tatlı kaşığı rendelenmiş limonu ve tüm marine etini tavuk göğsüne ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Sonra yumurtaları kaseye çırpın ve karıştırın.
Marine edilmiş tavuk şeritlerini sırasıyla ekmek unu, yumurta sıvısı ve ekmek unu ile eşit şekilde batırın, hafifçe sıkıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
Uygun miktarda yağı orta ateşte ısıtın, yağ% 60 sıcaklığa ısıtıldığında tavuk şeritlerini ilave edin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
Yağı çıkarıp boşaltın, bir tabağa koyun, üzerine fesleğen serpin ve hazır.
Limon lor yöntemi: Tencereye krema ekleyip kaynatın, ardından biraz tuz ve şeker ekleyip iyice karıştırın, ardından su, taze krema ve limon suyu ilave edip kaynatın.
Ardından koyulaşmayı koyulaştırmak için mısır nişastası suyu dökün.
Son olarak biraz rendelenmiş limon ve doğranmış fesleğen ekleyin, iyice karıştırın ve limon peyniri olarak servis yapın.
