Kore Kabak Çorbası - Yemeği
1. Kabak, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, buharda pişirilmiş (yaklaşık 20 dakika)
2. Buharda pişirilmiş balkabağı buharda pişirilmiş meyve suyuyla birlikte bir püre haline getirin (şu anda daha fazla lif vardır) ve uygun miktarda beyaz şeker ekleyin
3. Az miktarda su ekleyin, tencereye dökün, kısık ateşte kaynatın ve kaynarken karıştırın (tencereye yapışmasını önlemek için)
4. Haşlanmış kabak püresini dökün ve süzün, elek üzerinde mutfak eşyaları ile ezin, elendikten sonra kabak püresi ince ve lifsiz
5. Kabak püresini tekrar tencereye dökün, yapışkan pirinç unu ekleyin
6. Düşük ateşte kaynatın, kaynarken karıştırdığınızdan emin olun.
7. Pişirdikten sonra, bir kaseye dökün, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, en sevdiğiniz desene göre süsleyin, Kore balkabağı çorbası tamamlandı!
