1. Kullanmak için bir karides hazırlayın
2. Temiz yıkayın
3. Karides ayaklarını ve karides tabancasını çıkarmak için su kontrol makası
4. Karidesin arkasını makasla keserek açın, karides ipliğini almak için bir kürdan kullanın, ardından yıkayın ve suyu kontrol edin
5. Soğanı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın
6. Lotus kökünü kalın dilimler halinde kesin ve suda kaynatın.
7. Salatalığı kesin, zencefili dilimleyin, diş sarımsak hazırlayın
8. Isıtmak için tavaya yağı koyun, karidesleri ekleyin ve
9. Her iki tarafta kızarmış kırmızı
10. Zencefil ve sarımsak karanfil ile kızarmış kırmızı
11. Daha baharatlı bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin
12. Bir kaşık dolusu baharatlı yağ ekleyin
13. Lotus kökü ve soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
14. Salatalığı ekleyin ve iyice karıştırın
15. Baharatlı ve lezzetli bir tabakta servis yapın
16. Min Ruyi'nin eserleri