g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz Orman Yoğurtlu Kek - Yemeği

Fırıncılıkta yeni başlayan biriyim, ancak pişirme konusunda herkesten daha az tutkulu değilim. Douguo'ya ilk kez bir tarif yazıyorum. Bu pastanın temeli Douguo @'da hayranlık duyduğum şeyden geliyor Ölümlü bilgelik. Smarty'nin orijinal gönderisi: yoğurt 200 g Yumurta 4 Beyaz şeker 120 g Düşük glütenli un 48 g Mısır nişastası 24 g Beyaz çikolata 30 g Bal fasulyesi Doğru miktar Hafif krema 360 g Kiraz 10 parça

Aşama 1

Yoğurdu temiz bir leğene dökün ve bir süre oda sıcaklığında bırakın.

Adım 2

Yoğurda toplu olarak yumurta sarılarını ekleyin ve her yumurta sarısını ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın.

Aşama 3

Tartılmış düşük un + mısır nişastası karışımını ikinci aşamadaki karışıma eleyin.

4. adım

Topak kalmayana kadar ellerinizi zikzak bir desen pompalamak için kullanın. Daireler halinde karıştırmamayı unutmayın.

Adım 5

Yağsız ve susuz temiz bir leğene 4 yumurta akını koyun ve 2-3 damla limon suyu ekleyin. Bu sırada fırın önceden 160 derecede ısıtılmıştır.

6. Adım

Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın ve 3 defa 75 gram pudra şekeri ekleyin.

7. Adım

Sert köpürene kadar yumurta beyazlarını çırpın

8. Adım

Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, lastik bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın, ardından yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak karıştırılmış yumurta sarısı kasesini kalan yumurta beyazına geri dökün. Eşit olarak karıştırın.

9. Adım

Kalıba dökün, biraz düzenleyin ve 160 ° C'de 45 dakika ve 150 ° C'de 25 dakika pişirin.

10. adım

Fırından çıktıktan sonra hala çiçek açıyor ve geliştiriliyor.

11. adım

Soğutulmuş pastayı 3 dilime kesin Bıçak çok iyi değil.

Adım 1/2

Buzdolabından biraz buz küpü alın, krem şanti kabının altına koyun, krem şantiye 45 gr ince şeker ekleyin ve krem şantiyi desenleninceye kadar çırpın, fotoğraf çekmeyi unuttum. Şeker miktarı kendi damak tadınıza göre ayarlanabilir.

13. adım

Bir dilim kek alın ve üzerine krem şanti sürün, ilk sildiğinizde biraz çirkin oluyor.

14. adım

Kremalı kek diliminin veya kuru üzümün üzerine zevkinize göre uygun miktarda bal fasulyesi serpin. Son kek parçası da kaplanana kadar 13. adımı tekrarlayın.

Adım 15

Kremayı pastanın üzerine ve pastanın kenarlarına sürün.

16. adım

Önceden rendelenmiş beyaz çikolata parçalarını kekin etrafına serpiştirin.Hava sıcaksa, çikolatanın vücut sıcaklığında erimesini önlemek için kauçuk bir spatula kullanabilirsiniz.