Malzemeler
Pirinç eriştesi
200 g
sebzeler
100 gram
Yağ Bağırsağı
50 gram
Aksesuarlar Kuru portakal kabuğu 1 yıldız anason 2 yamana 2 adet karabiber uygun miktarda fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı biber turşusu uygun miktarda ıslatılmış zencefil 1 küçük parça pişirme şarabı 2 kaşık soya sosu 2 kaşık karabiber uygun miktarda tuz uygun miktarda sarımsak 6 diş
Yağlı bağırsak eriştesi uygulaması 1 ana maddedir.
2 Yağ bağırsakları yıkayın, bağırsaklardaki fazla yağı alın, kaynar suda kaynatın, yağ bağırsakları alın, süzün ve küçük parçalara bölün.
3 Tencereye yağı koyun, pişecek kadar olgunlaştığında yağ bağırsaklarını dökün, güzel kokulu sote edin, kalın bağırsakları toplayın ve yağı boşaltın.
4 Tavayı yeniden başlatın, ıslatılmış zencefil, ıslatılmış kırmızı biber, sarımsak, fasulye ezmesi, Çin biberi ve kuru biberi ekleyin Kızarttıktan sonra sosis ekleyin ve karıştırın, şarap ve koyu soya sosu ile pişirin.
5 Yaklaşık 1500 ml su ekleyin, portakal kabuğu, yıldız anason, ananas, tarçın, karabiber ekleyin, kaynatın ve düdüklü tencereye dökün.
6 Düdüklü tencerede 30 dakika kaynattıktan sonra sosis malzemeleri hazırdır.
7 Haşlanmış sebzeleri, yeşil soğanı, kişniş yapraklarını, zencefil tozunu, sarımsağı, hafif soya sosunu, biber yağını, susam yağını, tuzu, monosodyum glutamatı, boş bir kaseye yarım kase haşlanmış sebze çorbasını koyun.
8 Suyu kaynayıncaya kadar kaynatın, pirinç noodle'larını koyun, yaklaşık 2-3 dakika sonra bir kaseye alın, yağlı bağırsakları ekleyin ve kendi damak tadınıza göre az miktarda çorba ekleyin (çok fazlası onu yağlandırır).
-
- Mevsim sebzeleri ile pişmiş domuz göbeği
-
- Patates Pastırmalı Ou Çörek
-
- Taze Soğanlı Domuz Eti
-
- Çorbada balık turşusu
-
- Kabaklı Mısır Ezmesi-Bebek Mamaları
-
- Ev yapımı dana sosu
-
- Chayote köfte
-
- Kebap
-
- Ispanaklı, mantarlı ve yumurtalı sıcak erişte
-
- Kış Kavun, Deniz Tarağı, Deniz Pirinç Erişte Çorbası
-
- Soğuk acı kabak
-
- Brokoli ile Kızarmış Mantarlar
