Malzemeler
Domuz göbeği
100 gram
Kuşkonmaz
10 adet
Pleurotus eryngii
1 parça
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 5 dilim zencefil
Mevsim sebzeli fırında domuz göbeği 1 Domuz etini yıkayın ve iki saat buzdolabına koyun ve ardından ince dilimler halinde kesin (donduktan sonra ince dilimler kesmek kolaydır)
2 Zencefil dilimlerini et dilimlerine koyun, şarap pişirin, 5-10 dakika marine edin
3 Eryngii mantarlarını yıkayıp dilimleyin, yıkayın ve kuşkonmaz kesin
4 Tavaya yağı dökün, eryngii mantarlarını ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın,
5 Domuz göbeğini ekleyin ve yağı çıkana kadar kızartın
6 Bir tencereye su, birkaç damla yağ, tuz ve su koyun ve kuşkonmaz ekleyip haşlayın ve çıkarın.
7 Soğutmak için soğuk suya koyun
8 Tavaya biraz yağ dökün, kuşkonmaz ekleyin ve kavurun
9 Eryngii mantarını ekleyin, domuz eti kızartın
10 İstiridye sosu ekleyin
11 Biraz su, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarın
-
- Taze Soğanlı Domuz Eti
-
- Çorbada balık turşusu
-
- Kabaklı Mısır Ezmesi-Bebek Mamaları
-
- Ev yapımı dana sosu
-
- Chayote köfte
-
- Kebap
-
- Ispanaklı, mantarlı ve yumurtalı sıcak erişte
-
- Kış Kavun, Deniz Tarağı, Deniz Pirinç Erişte Çorbası
-
- Soğuk acı kabak
-
- Brokoli ile Kızarmış Mantarlar
-
- Sirkede Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Siyah balık tofu potu
