Acı kabak
100 gram
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, susam yağı, sarımsak, sarımsak Soğuk acı kabak 1 acı kabak uygulaması. 2 Yıkayın, kesin ve tohumları çıkarın. 3 Dilim. 4 Kaynar suda kaynatın. 5 Mantarı ıslatın ve yıkayın. 6 Sarımsakları kıyılmış sarımsağın içine doğrayın. 7 Acı kabağı çok fazla soğuması için soğuk beyaz kaynatın içine koyun. 8 Tuz ekleyin. 9 Mantarı koyun. 10 Beyaz sirke ve susam yağını dökün. 11 Kıyılmış sarımsağı dökün. 12 İyice karıştırın.