g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Domuz erik eti

250 g

Aksesuarlar Karabiber suyu, yemeklik şarap, zeytinyağı, havuç, brokoli

Erik eti karabiberle nasıl kızartılır 1 Ana malzemeler: domuz erik eti, karabiber sos.

2 Erik etini yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin (yaklaşık 250 g, dört dilim halinde kesin).

3 Kesim yapıldıktan sonra, bir bıçak kullanarak domuz etini hafifçe doğrayın, zorlamayın ve domuz etini çok ince dokunmayın.

4 Doğranmış domuz etini geniş bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve karabiber sosu ekleyin.

5 İyice alın ve 30 dakika marine edin.

6 Salamura yaparken yan yemekler hazırlayın (Ben havuç ve brokoli hazırladım, dilediğiniz gibi yan yemekler ekleyebilirsiniz).

7 Brokoli çiçeklerini kırın ve havuçları dilimleyin.

8 Yıkanan brokoli ve havuç kaynar suda haşlanır ve çıkarılır. (Brokoli ve havuca biraz alt lezzet vermek için suya tuz ve biraz yemeklik yağ koyun)

9 Kaynatın, biraz zeytinyağı ekleyin.

10 Marine edilmiş domuz etini ekleyin ve orta ateşte kızartın.

11 Bir tarafın rengi değiştiğinde, diğer tarafını çevirip kızartın ve bu işlemi tamamlayın (yaklaşık üç veya iki dakika).

12 Kızartılmış bifteği çıkarın ve tabağa koyun.

13 Beyazlatılmış brokoli ve havuçları ekleyin.

14 Damak zevkinize göre karabiber suyu ekleyin.