g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Süt

135 g

Tereyağı

25 g

süt tozu

10 g

Yumurta sıvısı

30 g

tuz

1 g

Maya

3g

Pudra şekeri

40 g

Aksesuarlar Kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda çörek otu

Kırmızı fasülyeli ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın ve yüzey pürüzsüz olana ve daha kalın bir film çizilene kadar ekmek makinesi ile yoğurun

2 Tereyağı ekleyin ve bir film oluşana kadar yoğurmaya devam edin

3 Yoğurulmuş hamuru plastik sargıyla örtün ve orijinal hacminin iki katı olana kadar mayalayın Parmaklarınızla bir delik açın ve küçülmeyecek veya çökmeyecektir.

4 Fermantasyon bittikten sonra, hamuru havalandırın ve altı eşit porsiyona bölün, her biri 80 g, yuvarlayın ve streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.

5 Hamuru ince bir şekle getirin ve bir bıçakla kesin

6 Kırmızı fasulye ezmesini sıkın

7 Hamuru yukarıdan aşağıya rulo haline getirin ve fırın tepsisine koyun.

8 İkincil fermantasyon için fırına koyun

9 Mayalanmış ekmeği çıkarın, fırçayla fırçalayın, çörek otu serpin

10 Fırına koyun, 170 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin.

Kızarmış fıstık

Tavuk Kalbi Kızarmış Lahana

Kızarmış Mantar ve Bezelye

Kestane dolgusu

Dana rosto havuç

Kurt üzümü ile kabak yapışkan pirinç lapası

Salyangozlu Claypot Tavuk, Amerikan Ginseng ve Yuzhu

Soğuk kök

Peynirli tost

Tavuk Bağırsağı Erişte-Yaz Diyeti

## lezzetli tırtıl

Teppanyaki