Kızarmış dana eti - Yemeği
"Sığır etindeki yağ içeriği çok düşüktür, ancak protein açısından zengindir ve amino asit bileşimi, insan vücudunun ihtiyaçlarına domuz etinden daha yakındır. Vücudun hastalıklara karşı direncini artırabilir. Büyüme ve gelişme ile ameliyat sonrası hastalar için yararlıdır. Özellikle dokuları ve diğer yönleri onarmak için uygundur. Soğuk kışın ve ilkbaharın başlarında dana eti yemek mideyi ısıtabilir. Mideyi ısıtmam gerekiyor! Bu sığır eti ikinci halasının ailesi tarafından gönderildi, Lin'an halkı tarafından yetiştirildiği söyleniyor. Beğendim ya da beğendim, ama sadece Aptalca ailemin ineğinin onu öldürmek için kalbi nasıl taşıdığını düşünüyordum. Karakterim bebeğim açıkladı: İnek yaşlı ve hasta. Hey, ben bir guruyum ve şefkatli hissediyorum. Nazik hissediyorum. Tarif için istemiyorum. Tarif için. , Toplam 630 gram ağırlığında, pizza yapmak için iki ince dilim aldım ve kalan yaklaşık 600 gr kızarmış. O güzel kokulu! Düdüklü tencere kullanmıyorum, ailemin yaşlıları yok, çiğnenerek yemeyi seviyorum. Tadı muhteşem. . " Malzemeler
- sığır eti 600 g
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Eski tahliye Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Kurutulmuş alıç Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Ev yapımı mandalina kabuğu Doğru miktar
- Huadiao Şarabı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler haritası
-
2 Sığır eti yaklaşık on dakika suda bekletin
-
3 Yağı ve tendonları çıkarın, iyice durulayın
-
4 Sığır eti iri parçalar halinde kesin, yeşil soğanları durulayın ve doğrayın, yeşil soğanların köklerini su ile haşlayın
-
5 Bir tencereye dana eti koyun, yeşil soğan köklerini ekleyin ve birkaç damla pişirme şarabı ekleyin.
-
6 Örtün ve kaynatın, arada iki dilimi koyun (iki dilim geride kalacak ve yarın pizza için kullanılacaktır) Suyu haşlayın ve hemen çıkarıp durulayın.
-
7 Tavaya bir kaşık yağ ekleyin, biraz defne yaprağı, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin
-
8 Biber yaprağını kokulu hale gelene kadar birlikte soteleyin, ardından çıkarın
-
9 Beyazlatılmış dana etini kokulu yağda karıştırın
-
10 Kuruyana kadar karıştırın, koklamak için çok fazla (yaklaşık bir kaşık) Huadiao şarabı ekleyin
-
11 artı iki çay kaşığı tuz
-
12 artı soya sosu
-
13 Kalan tarçın, yıldız anason ve mandalina kabuğunu ekleyin
-
14 Sığır etini batırmak için kaynar su ekleyin
-
15 Salamura uzun sürmediğinde bir kaşık kaya şekeri ekleyin
-
16 Şimdi alıç koymayı unuttum, birkaç dilim ekle
-
17 Çorba kurumaya hazır olduğunda yeşil soğan yapraklarını ekleyin
-
18 Çorba kuruyana ve servise hazır olana kadar karıştırın ve kızartın
İpuçları
1. Sığır etinin gevrek olmasını istiyorsanız, dana eti renklenene kadar karıştırın, ardından düdüklü tencereye geçin, su ekleyin ve birkaç dakika kaynatın, ardından çorbayı toplamak için tekrar wok'a geçin. 2. Alıç eklemenin etkisi eti pişirmeyi kolaylaştırabilir, bitirebilirim. Neyse ki çiğneme eti severim. 3. İki çeşit şarap kullanmanın amacı, birincisi tuhaf kokuyu gidermek, ikincisi ise koku püskürtmek ve lezzeti arttırmaktır. Ayırt etmemen önemli değil. Buharda pişmiş levrek
önceki
