Yardımcı maddeler 500g yağ 1.5 çay kaşığı tuz, kırmızı kuru biber 20g zencefil 15g pişirme şarabı 20g çok taze soya sosu 1.5 çay kaşığı biber 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu 1.5 çay kaşığı
Karıştırarak kızartılmış kimyon kuzusu nasıl kurutulur 1 Kuzu incikini buzdolabına koyun ve bıçak hareket ettirilebildiği zaman çıkarın ve büyük madeni para kalınlığında parçalar halinde kesin.
2 Zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
3 Nemi kontrol etmek için 20 dakika marine ettikten sonra zencefil dilimlerini seçin.
4 Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin.
5 Tencereye yağ dökün, yağ% 60 sıcakken koyun eti dilimlerini dökün koyun eti beyaz olana kadar kızartın ve yağı alın.
6 Wok'a 4 çay kaşığı yağ dökün, dilimlenmiş zencefili ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin, biber kokusu patlayacaktır.
7 Kuzu dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
8 Aşırı taze soya sosu ve kalan rafine tuz ile kızartın.
9 Kimyon serpin ve kuzuyu yüksek ateşte soteleyin.
