Sade un
250 g
Maya
3g
Ilık su
140 g
Şeker
7 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı susam sosu, 1/2 yemek kaşığı tuz ve karabiber, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı beyaz susam tohumu Tuzlu kraker susam sos tarifi 1 Şekeri ve mayayı ılık suda eritip 5 dakika bekletin. 2 Maya suyunu unun içine dökün ve topaklaşana kadar karıştırın. 3 Pürüzsüz hamuru 5 dakika yoğurun. 41 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 5 Ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 6 Susam tohumlarını bir tavaya koyun, beş yaşına gelene kadar kavurun, soğumaya bırakın ve kenara koyun. 72 yemek kaşığı susam ezmesi, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı tuz ve karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp iyice karıştırın. 8 İyi hamuru bir hamur yaprağına açın. 9 Susam sosunu eşit olarak yayın. 10 Gerin ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın. 11 Tek tip boyutta küçük dozlara bölün. 12 Küçük bir doz alın ve uçları aşağıya doğru kapatın. 13 Ağzı aşağı çevirin ve sırayla tüm küçük dozları yapın. 14 Bir fırça ile bir kat su uygulayın. 15 Yüzeye susam daldırın, bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe bastırın. 16 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin. 17 Pişmiş bisküviler şişiyor.