Kurutulmuş wakame suya batırılır ve üzerine boşaltılır.Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara doğrayın, yarım yumurta ve kızarmış tempura tozu hazırlayın.
Çiğ udon eriştesini kaynatın ve suda süzün ve bir kenara koyun; Pişirme süresi: 3 dakika
Udon şehriye baharatını bir kaseye dökün, kaynar su ekleyin, eşit şekilde çözünmesi için iyice karıştırın;
Pişmiş ve ıslatılmış udon eriştelerini Mix 3'e koyun ve hazırlanan aksesuarları üzerine koyun. Udon eriştelerini 1-2 dakika kaynar suda haşlayın, erişteleri ayırın, sıcak suyu kontrol edin ve erişte dokusunu güçlü ve lezzetli tutmak için soğuk suda bekletin.