g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu erişte - Yemeği

Bir aile aşçısının hayatı: Son günlerde sıcaklık dalgalandı, aynı anda hem soğuk hem de sıcak olacak ve vücut son derece rahatsız hissediyor. Dünden önceki gün dana köftesi yedim ve biraz erişte bıraktım. Bugün, arkadaşıma iki Xiaobao'nun korunmasını planlamasına yardım ettikten sonra eve gittim ve tekrar biraz erişte yaptım. Dalağı ve mideyi doldurmak için koyun erişte yaptım ve soğuğa gittim! Kuzu 500 g domates 1 parça un 500 g havuç 1 Mantar 10 çiçek maydanoz 2 parça Shiitake 8 çiçek Beyaz turp 0,5 kök Sarımsak 4 parça Frenk soğanı 4 parça Diğer baharatlar Birkaç

Topak şeklinde karıştırın, iyice yoğurun, erişteleri yoğurun ve bir kenara koyun.

Kuzuları doğrayın ve bir kenara koyun.

Mantar, mantar, domates, turp, havuç, sarımsak yosunu küçük parçalar halinde doğrayın, kişniş ve frenk soğanı doğrayın ve kenara koyun

Tencereye biraz yemeklik yağ dökün ve birkaç biber ekleyin Koyun yağı kızardıktan sonra, su buharını çıkarmak için küp küp doğranmış koyun etini ekleyin (tencerede dikenler hemen hemen aynıdır.Bu sırada tencerede sadece yağ vardır. ), bu süre boyunca tavayı önlemek için karıştırmaya devam etmelisiniz

Koyun eti üzerine kaynar su ekleyin ve 30 dakika pişirin (koyun etinin durumuna göre) Bu süre zarfında beyaz turp ekleyin ve pişirin, ardından mantar ve mantarı ekleyerek pişirmeye devam edin ve son olarak havuçları ekleyip pişirin

Çorbayı topladıktan sonra sarımsak yosunu ekleyin ve daha sonra kullanmak için karıştırın.

Koyun eti pilavı sırasında önceden hazırlanmış erişteleri ince dilimler halinde yuvarlayın, bıçakla bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin, erişte haline getirin ve soğuk suda pişirin