Yosun haşlanmış ördek - Yemeği
Yemeğe göre ördek budu yosunu, yiyeceğe göre yeşil biber, kırmızı biber, yıldız anason, grama göre soğan, grama göre sarımsak, grama göre yemek zencefil, yemek yağı, tuz, karabiber, gıdanın gramına göre beyaz şeker
1. Yosunu yıkayın ve süzün; ördek bacaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın; yeşil ve kırmızı biber, soğan, zencefil ve sarımsağı parçalara ayırın
2. Yağı tencereye dökün, ısıtın, şeker ekleyin ve kızartın
3. Beyaz şekeri orta ateşte karıştırın, ördek etini dökün ve telleşene kadar karıştırın.
4. Zencefil sarımsak, yıldız anason, kuru kırmızı biber ekleyin, ördek rengini alana kadar karıştırın.
5. Ördek eti iyi bir şeker rengine ve bol yağa sahiptir.Yüzey suyunu dökün ve kızartın
6. Tuz, karabiber, yeşil ve kırmızı biberi, soğanı ekleyin, 400 ml su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin
7. Çorbayı biraz toplayın ve baharatlayın
