Lotus kökü ve yam ile ördek çorbası - Yemeği
1. Önce ördek bacaklarını yıkayın.
2. Küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Tencerede suyu kaynatın, ördek etini ekleyin ve haşlayın.
4. İpliği yıkayın ve soyun.
5. Ocak bloklarını kesin.
6. Havuçları yıkayın.
7. Lotus kökünü yıkayın ve soyun
8. Havucu ve lotus kökünü ocak parçalarına kesin.
9. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
10. Arpayı yıkayın ve 30 dakika bekletin.
11. Ördek etini güveç içine koyun.
12. Lotus kök bloğunu yerleştirin.
13. Havuçları koyun.
14. yam koyun.
15. Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
16. Islatılmış arpayı tencereye koyun.
17. Pişen şarabı dökün ve yeterince su ekleyin.
18. Ateş kaynıyor.
19. Kısık ateşe döndürün ve 1 saat pişirin, tuz ekleyin ve ardından 30 dakika pişirin.
20. Tabağa koyun ve keyfini çıkarın.
