Malzemeler
Yumurta
4
Kepekli un
72 g
Mısır nişastası
18 g
Beyaz şeker
80 g
zeytin yağı
50 gram
Saf süt
55 g
Aksesuar 5 damla beyaz sirke kabartma tozu 1 gr
Şifon kek nasıl yapılır 1 Zeytinyağı, saf süt, 20 gram beyaz şeker, 4 yumurta sarısı, manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
2 Tam buğday ununu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte iki kez eleyin ve üçüncü kez yumurta sarısı kasesine eleyin
3 İyice karıştırın
4 Yumurta beyazına 5 damla beyaz sirke ekleyin, düşük hızda büyük bir balık gözü baloncuğu yapın, ardından orta hıza geçin ve çırpmaya devam edin, yumurta beyazına üç kez 60 gram şeker ekleyin ve şeker ekleyerek çırpın
5 Makineyi durdurun ve çırpıcıyı yumurta kasesinin altından yukarı çekin Yumurta akının tepe noktası kısa ve düzdür, bu da yumurta akının iyi gönderildiği anlamına gelir
6 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
7 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün
8 İyice karıştırın, 8 inçlik kalıba dökün, birkaç kez sallayın
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 55 dakika pişirin
10 ters çevrildi, soğumaya bırak
11 Kalıptan Çıkarma
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Muhallebi Çörek
-
- Fransız pandispanya
-
- Shacha soslu kızarmış istiridye
-
- Ay Çiçeği Desenli Pasta
-
- Sarımsak Sırtı Açık Karides
-
- Yulaf ezmeli ekmek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Antik buğulanmış deniz balığı
-
- Kızarmış kabak
-
- Mor Tatlı Patates Tostu
-
- Kanton Ananaslı Ay Pastası
