Malzemeler
Kuzu
500 g
havuç
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 2 yaprak, hindistan cevizi, 2 ginkgo, 2 defne yaprağı, 3 tarçın kabuğu, 1 rezene, çimen meyvesi, 2 yemeklik şarap, beyaz sirke, yeşil soğan, zencefil, zencefil
Kuzu buğulama nasıl yapılır 1 Kuzuyu yıkayın ve küçük parçalara ayırın, ardından sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırın
2 beyaz sirke ekleyin
3 Pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın
4 Kapağı kapatın ve bir süre pişirin
5 Çorbayı ekledikten sonra tuz ve çeşitli baharatları ekleyin, üzerini örtün ve orta-kısık ateşte 40 dakika pişirin.
6 havuç ocak parçalarına bölünür
7 Havuçları bir tencereye koyun, havuçları pişirdikten sonra çorbayı ısıtın
8 Topladıktan sonra çorbayı bir tabağa koyun.
-
- Karabiber Domuz Kaburga
-
- ıspanak
-
- Elde yoğrulmuş ekmek
-
- Peynir Dolgulu Çikolatalı Tart
-
- Chenpi Wumei Pu'er Çayı
-
- Laba Sarımsak
-
- At Nalı Keçi Kanı ve Turp Çorbası
-
- İstiridye Soslu Yengeç Mantarlı Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Zencefil ve Acılı Tavada Kızartılmış Kimchi
-
- Sichuan Lahana Turşusu
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Shiitake Mantarlı Kızarmış Domuz Göbeği
