Süper basit sirke lahana - Yemeği
Kış, her gün lahana yeme mevsimidir. Lahana hakkında çok fazla tarif var, bu yüzden bugün bir sirke lahana yapacağım. Tadı ferahlatıcıdır ve et yemekleri ile eşleştirildiğinde daha yağlı olur. Çin lâhanası 1 küçük Arpacık soğanı Yarım kök Acı biber 2 parça Yıldız anason 2 parça Sirke 2 kaşık tuz 2 kaşık soya sosu 1 kepçe Susam yağı Yarım kaşık Sarımsak 4 yaprak
Küçük bir parça lahana hazırlayın ve lahana çetesini ve yaprakları ayırın. Sarımsak, biri kıyılmış, diğeri dilimlenmiş olarak ikiye bölünür.
Yağ sıcakken, kıyılmış sarımsak, yıldız anason ve kırmızı biber ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
Sotelendikten sonra lahana çetesini ekleyin ve bir dakika karıştırın. Çünkü lahana çetesinin pişirmesi yapraklardan daha zordur.
Yaprakları dökün ve eşit şekilde karıştırın, iki kaşık tuz, iki kaşık sirke, bir kaşık soya sosu, bir kaşık sıvı yağ ekleyip yüksek ateşte kavurun.
Üç dakika yüksek ateşte karıştırın ve hemen hemen aynıdır, ardından sarımsak dilimleri ekleyin ve daha iyi kokmak için birkaç damla susam yağı damlatın.
