g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Pirinci yıkayın ve yarım saat bekletin.

2. Tencereyi yağlayın (yapışmasını önlemek için)

3. Pirinci tencereye dökün ve normal pişirme için kullanılan su miktarı olan suyu ekleyin.

4. Sosisleri dilimleyin.

5. Izgara domuz etini önceden marine edin ve fırında pişirin (ev yapımı ızgara domuz eti tarifine bakın)

6. Yüksek ateşte kaynatın.

7. Yaklaşık 10-15 dakika kaynattıktan sonra, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.

8. Ocağı kısık ateşe getirin ve açın. Tencerede pirinç üzerinde hala su var, sosisleri içine koyun ve 3-5 dakika kapatıp pişmeye devam edin (çekim sırasında su hızla kurumuş olduğundan resim görülemeyecektir)

9. Sosisleri açın ve sosisin 7-8 iyi piştiğini görün, yumurtaları ilave edip üzerini kapatın ve 3-5 dakika pişirin. Yumurtalar pişince ateşi kapatın, dikkatlice izleyin ve onları dövmeyin. (Pişirmeye dikkat edin çünkü güveç çabuk pişer)

10. Baharat, bir kaşık soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, 1 gr beyaz şeker, bir kaşık ılık su ve iyice karıştırın. (Git biraz daha sebze pişir)

11. Izgara kömürü koyun, sebzenin üzerine biraz susam serpin. Baharatı dökün ve iyice karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz. (Yedikten sonra dibine bile dokunmadım, tam yandı)