Toprak pirincinin tembel versiyonu - Yemeği
Çapraz bıçakla dilimlenmiş Kanton usulü sosis
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve biraz tuz ekleyin. Mantar suyu, buharda pişirilmiş pirinç için ayrılmıştır, pirinç buharda pişirildiğinde mantar kokusunu koklayabilirsiniz.
Küçük kolza tohumunu yıkayın ve ikiye bölün, kaynamış su sekizde olgunlaşsın
Pirinç pişirici pirinci buharda pişirmeye başlar, kalın yulaf lapasına ulaştığında mantarları ve üstüne sosis ekleyin
Pirinç buharda pişirildiğinde 2 yumurtayı çırpın ve pirinci yumurtalar pişene kadar 5-10 dakika pişirin.
Yeşil soğan ve küçük kırmızı biber hazırlayın (baharatlı yiyecekler yemiyorsanız saklayabilirsiniz)
Şimdi tencerede sosu kaynatın, ağırlıklı olarak hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık biber sosu ekleyin, orta ateşte köpürene kadar kaynatın, kırmızı biber ekleyin
Pişmiş küçük kolza tohumunu koyun, sosu ve yeşil soğanı tencereye dökün.
Sonra tencerede sosu karıştırın, sosis yağı pirinç tanelerine sarılır, yağı parlak ve çok iştah açıcı görünür
Bebeğim baharatlı yiyecekleri sever. Bugünün killi pilavı biraz baharatlı. Oğlum iki kase yiyebilir.
Mantar suyu, pirincin kendi mantar aromasına sahip olmasını sağlar
Rengi de çok güzel, malzemeleri önceden hazırladığınız sürece, etli ve sebzeli bir yemek olacak ki bu da yapımı çok kolay!
Sosisleri de lezzetli olan pastırma ile değiştirebilirsiniz.
