Malzemeler
domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 galeta unu, yemeklik şarap, biber, soya unu, zencefil
Domuz pirzola nasıl yapılır 1 Bir parça taze domuz eti (tabakta biraz iyi kesilmiş et seçin)
2 Bütün parçayı uygun kalınlıkta büyük parçalara bölün
3 Eti yatay ve dikey olarak sırayla gevşetmek için bıçağın arkasını kullanın (tahta çekiç daha iyidir)
4 Bir kaseye koyun, tadına uygun miktarda serpme, tuz, karabiber ve zencefil ekleyin (zamanla daha lezzetli olur, bir saat kullandım)
5 Kaseye bir yumurta vurun
6 Yumurta sıvısına ayarlayın ve bir macun yapmak için uygun miktarda soya unu ekleyin
7 Tuzlu domuz pirzolalarını yumurta hamuruna batırın ve bir macun yapın
8 tavada ekmek kırıntıları hazırlayın
9 Ezilmiş et bifteklerini galeta unu ile eşit şekilde koyun, çubuklarla sıkıca bastırın ve tekrar sarın
10 Tencerede yağ sıcaklığı 6 olgunlaştığında, domuz pirzolalarını ilave edip şekil ve renk değiştirene kadar kavurun.Yağın sekizinci olgunluğa gelmesini bekleyin, ardından tencereye dökün ve iki veya üç dakika kızartın
11 Servis yapmak için yağı çıkarın ve boşaltın.
12 Yenmesi kolay küçük parçalar halinde kesin, bir tabağa yerleştirin
-
- Tatlı Osmanthus Sütlü Muhallebi
-
- Abalone Yağsız Et Çorbası
-
- Kokteyl jölesi
-
- Lahana ile kızarmış erişte
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası Arpa ve Kırmızı Fasulye Pilavı
-
- Orijinal Donutlar
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana
-
- Düz renk karışımı
-
- Kestane güvercin saksısı
-
- Taze Sıkılmış Kereviz Suyu
-
- Yeşil hazır erişte
-
- Tavuk Baget Claypot Pilav
