Malzemeler
Etli uyluk kemiği
1000 g
Doubanjiang
100 gram
Arpacık soğanı
50 gram
zencefil
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yıldız anason, az miktarda koyu soya
Büyük kemikler sos nasıl yapılır 1 Çeşitli çeşniler hazırlayın (baharat kutusunda dikenli dikenli dişbudak, yıldız anason ve çimen meyvesi).
2 İri kemikleri doğrayın, bir tencereye koyun ve kanı çıkarmak için kaynatın ve yıkayın.
3 Fıstık yağını, yeşil soğanı, zencefili koyun ve bir tencerede kavurun, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
4 İri kemikleri ekleyin ve kavurun, renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin.
5 Tencereye su ekleyin ve baharat kutusunu ekleyin.
6 Su kaynadıktan sonra tuz ilave edip 1-2 saat kısık ateşte pişirin.
7 İri kemiklerdeki kaslar yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, çorba çok az olduğunda hazır olur.
8 Zengin soslu büyük kemikler. . .
-
- Yatak takımları ile kızarmış pırasa yosunu
-
- Yam Mantou
-
- Sosisli Peynirli Panini
-
- Sebzeli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Muzlu Kereviz Yaprağı Yumuşak Kek
-
- Kavrulmuş Pastırma ve Karnabahar
-
- Sarımsak ıspanak
-
- Turşu
-
- köfteler
-
- Buharda Yüzen Yengeç
-
- Şekerli Şekerli Fasulye Ezmesi
-
- Frenk soğanı ile kızarmış kalamar
