Malzemeler
tatlı patates
80 g
Süt
150 g
Yabanmersini
25 g
Şeker
5 g
Aksesuar 5 gr limon suyu
Yaban mersini yam püresi uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 80 gr tatlı patates, 150 gr süt, 25 gr yaban mersini, 5 gr şeker, 5 gr limon suyu
2 İpliği yıkayın, 15-20 dakika buharlayın ve buharda pişirin.
3 Buharda pişirilmiş ipliği soyun. Küçük parçalara ayırın ve büyük bir kaseye koyun, 150 gr süt ekleyin. Not: Yam derisini soymak ellerinizi biraz kaşındırır, ancak pişirildikten sonra soymanız çok daha iyi olacaktır, ancak kendinizi korumaya da dikkat etmelisiniz.En iyisi eldiven getirmek!
4 Epi bir kaşıkla ezip püre haline getirin.
5 İplik püresini bir elek ile süzün. Not: Yam çamurunu bu şekilde filtrelemek, yam çamurunu daha hassas hale getirebilir ve tadı daha iyi hale getirebilir.
6 Bu pişmiş yam çamuru! Not: Şu anda, yam çamuru nispeten incedir.
7 Tencereye biraz daha ince olan iplik püresini koyun.
8 İplik çamurunu koyulaştırmak için karıştırın.
9 Muhtemelen bu, iplik çamurunun ne kadar şekillendirilebileceğidir. Not: Çok kalın kızartmayın, yoksa krema torbasıyla çıkmaz.
10 İplik çamurunu krema poşetine koyun. Not: Çantaya uygun büyüklükte bir boru ağzı koyun, daha derin bir kap hazırlayın ve sıkma çantasını bardağa koyun, böylece yam çamuru her yere bulaşmaz!
11 O zaman pürüzsüz ve güzel yam çamurunu sıkabilirsiniz!
12 Küçük bir kapta 5 gr limon suyunu sıkın. Not: Limon suyunu çok sıkmayın, aksi takdirde yabanmersini sosu çok ekşi olur.
13 Yaban mersini yıkayın, bir tencereye koyun, biraz şeker ve limon suyu ekleyin ve 200 gr su dökün.
14 Suyu yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip yavaşça kaynatın.
15 Yabanmersini sosu biraz renk değiştirir, koyulaşana kadar kaşıkla karıştırın. Not: Yabanmersini sosunun tavanın dibine yapışmasını önlemek için karıştırmak ve pişirmek için bir kaşık kullandığınızdan emin olun.
16 Bu tatlı ve ekşi bir yaban mersini sosu yapacaktır.
17 Son olarak, patates püresinin üzerine güzel yabanmersini sosunu dökün.
18 Böylesine güzel bir atıştırmalık gerçekten iştah açıcı görünüyor ~ Bir restoran şefinin yaptığı küçük bir tatlı olduğunu düşünmüştüm, ama çok basit!
-
- Olgun sirke fıstığı
-
- Sos büyük kemik
-
- Fıstık turşusu
-
- Yatak takımları ile kızarmış pırasa yosunu
-
- Yam Mantou
-
- Sosisli Peynirli Panini
-
- Sebzeli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Muzlu Kereviz Yaprağı Yumuşak Kek
-
- Kavrulmuş Pastırma ve Karnabahar
-
- Sarımsak ıspanak
-
- Turşu
-
- köfteler
