Malzemeler
Kurutulmuş kalamar
1 parça
Mor soğan
1 parça
Takviyeler: Orta miktarda yağ, kuru kırmızı biber, 5 darı biberi, 3 sarımsak, 6 tane zencefil, 2 adet fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı biber, 20 adet biber, buharda pişmiş balık, soya sosu, 1 yemek kaşığı, pişmiş beyaz susam, 1 yemek kaşığı
Sarımsak aromalı su teresi kurutulmuş kalamar uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması. Kurutulmuş kalamar ılık suda bekletin.
2 Kurutulmuş kalamarları ıslatın, kirleri çıkarın ve şeritler halinde kesin.
3 Çeşitli malzemelerin hazırlanması. Darı biberini parçalara ayırın, zencefili kesin, sarımsakları soyun ve soğanı doğrayın.
4 Çeşitli malzemelerin hazırlanması. Darı biberini parçalara ayırın, zencefili kesin, sarımsakları soyun ve soğanı doğrayın.
5 Yağ tavasını ayırın, yağı ekleyin ve% 30 sıcakken kuru kırmızı biber, darı biberi, zencefil, karabiber, sarımsak ekleyin ve kavurun.
6 Darı biberleri biraz renklendikten sonra fasulye ezmesini ilave edip kavurun.
7 Sosun kokusunu karıştırın ve kurutulmuş kalamarı haşlayın.
8 Kurutulmuş kalamar sosla kaplanana kadar kızartın.
9 Uygun miktarda su ekleyin.
10 Yaklaşık 5 dakika pişirin, 1 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin.
11 Çorba yarı kuruyunca kıyılmış soğanı ekleyin.
12 Soğan yarı şeffaf olana kadar kızartın.
13 Uygun miktarda pişmiş beyaz susam serpin, karıştırarak kavurun, ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Gümüş İğne Mantar Çorbası
-
- Retiküle Reçelli Ekmek
-
- Üç taze kızarmış köfte
-
- Buharda Pişmiş Fasulye
-
- Kızılcık Mini Şifon
-
- Tek tıkla krem şanti tostu
-
- Yumurtalı kızarmış udon
-
- Hindistan Cevizli, Kırmızı Hurmalı ve Longan'lı Buharda Muhallebi
-
- Sebzeli tavada kızartılmış erişte
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Susamlı Kurabiye
-
- Zeytin sebzeli tavada kavun
