g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon pamuklu kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

Düşük glütenli un

50 gram

Mısır yağı

40 gram

toz şeker

40 gram

yoğunlaştırılmış süt

48 gram

Aksesuar Taze limon suyu biraz tuz

Japon pamuklu kek nasıl yapılır 1 Mısır yağını köpürene kadar düşük ısıda ısıtın Düşük glütenli unu önceden eleyin Mısır yağı ısıtıldıktan sonra doğrudan elenmiş düşük glütenli una dökün, un parçacıkları olmadan hızlı ve eşit bir şekilde karıştırın.

2 Yoğunlaştırılmış sütü ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Kendi kendime kaynattığım yoğunlaştırılmış sütü kullanıyorum.Sütün aroması daha güçlü

3 Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın

4 Yumurtaları ayırın, yumurta beyazlarını temiz bir kaba çırpın, yumurta sarılarını hamurun içine birer birer ekleyin, bir Z şekli çizin ve eşit şekilde karıştırın, bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ikinci ve üçüncü

5 Karıştırılan hamur, parçacıklar olmadan pürüzsüz ve pürüzsüzdür

6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, ıslanana kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin, çırpma teli uzun bir uca sahip ama damlamıyor

7 Fırını önceden 160 derece ısıtın, çırpılmış hamuru yumurta sarısı hamuruna gruplar halinde ekleyin, önce Z-şekli çizmek için yumurtalı muhallebi kullanın ve eşit şekilde karıştırın

8 Ardından alt hamuru eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.

9 Yağlanmış kağıdı kalıba yayın, karıştırılmış hamuru kalıba dökün, ardından baloncukları çıkarmak için birkaç kez hafifçe vurun ve 50 dakika boyunca fırında 150 derecede pişirin.Her fırının sıcaklığı farklıdır ve belirli süre kendiniz kontrol edilir. Yapabilmek