Yabani Ördek Turşusu Yumurta - Yemeği
Kocam bir kutu yaban ördeği yumurtası getirdi, onu açtım ve her ördek yumurtasının çamura sıkıca sarılmış olduğunu gördüm! Toprağı temiz suyla dikkatlice yıkadım ve camgöbeği ördek yumurtaları çıktı, gerçekten sabırdı! Daha önce sadece tuzlu ördek yumurtası aldım ve onları hiç kendim marine etmedim! Bu sefer denemeye ne dersin? Likör Doğru miktar Tuz, tercihen kaba tuz 2 torba Biber Doğru miktar Anason aynı zamanda yıldız anasondur Altı
Aşama 1
Önce ördek yumurtası yıkamaktan bahsedelim, iki kez daha yıkayın!
Adım 2
Önce beyaz şarabı kaseye dökün ve daha önce yıkanmış ördek yumurtalarını kurulayın veya ördek yumurtalarını kurutmak için bir havlu veya beyaz bez kullanın.
Aşama 3
Önce beyaz şarabı kaseye dökün, daha önce yıkanmış ördek yumurtalarını kurutun, ardından ördek yumurtalarını ıslatmak için beyaz şaraba koyun, her bir ördek yumurtasını çevirin, böylece ördek yumurtası beyaz şarapla kaplanır! Bu bir sır! Aynı zamanda ördek yumurtasının yağ üretiminin de anahtarıdır!
4. adım
Sonra beyaz şaraba batırılmış ördek yumurtalarını önceden bulunan kaba koyun! En eski küçük kavanozu kullanıyorum! Kavanozda su olmamalı, silinerek temizlenmelidir! Ördek yumurtalarını tekrar koyun!
Adım 5
Dolduğunda bir tencere suyu kaynatın, tuz, karabiber, yıldız anason (biz buna anason diyoruz) ekleyin, kaynatın, soğumaya bırakın!
6. Adım
Baharatlı kaynamış su soğumaya bırakıldıktan sonra ördek yumurtası ile doldurulmuş sunağa dökün. Son olarak, kavanozu plastik sargı ile kapatın! Serin ve kuru bir yere koyun! Otuz ila kırk gün içinde yiyebilirsiniz! Boğduğum ördek yumurtaları dışarıdan alınan kadar tuzlu değil, aynı zamanda yağlı da! lezzetli! Sadece son ürünün fotoğrafı çekilmedi! Hepsi yenmiş! Çok iyi hissediyorum! Umarım beğenen arkadaşlar deneyebilir! Salamura frenk soğanı
önceki
Turşu Carambola
Sonraki
