Güveç - Yemeği
Pirinci iki kez suyla yıkayın ve 20 dakika bekletin.
Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, bezelyeleri doğranmış olarak yıkayın ve bir kenara koyun.
Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, bir kenara koyun.
Domuz kemiklerini doğrayın ve yıkayın.Mantarları ve kuru karidesleri temiz suda 15 dakika bekletin
Tencereye temiz su ekleyin ve bir veya iki dakika kaynatın, ardından boşaltın ve kan köpüğünü temiz suyla durulayın.
Güveçleri alın, doğru miktarda su dökün, domuz kemiklerini, shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte değiştirin, 25 dakika pişirin, pirinç ekleyin ve pişirin
Pirinç ekleyin ve 20 dakika pişirin, ardından doğranmış bezelye ve zencefil dilimlerini ekleyin ve 15 dakika daha pişirin
Tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin (gösterildiği gibi iki kaşık)
Servise hazır kişniş ve arpacık ekleyin
