Kavrulmuş sarı şarlatan @ benzer güveç - Yemeği
Üç seferden sonra bütün balık yıkandı ve süzüldü, emmesi için mutfak kağıdı kullandım. Balığı birkaç keserek kesin. Balığı marine etmek için tuza dokunmanıza gerek yoktur, çünkü balığı daha sonra kızartırız ve yağ kirlenir.
Yeşil bezelye, havuç ve mısır, sebze koleksiyonları olarak adlandırılan süpermarketlerdeki bu üç bileşenin birleşimidir.Genellikle dondurulmuş alana hızlı dondurulmuş köfte ve yapışkan pirinç topları ile yerleştirilirler. Kışlık bambu filizleri ayrıca satın alınmalı, bezelye büyüklüğünde küpler halinde kesilmelidir, eğer satın alamazsanız, onları rahat bırakabilirsiniz. Dört malzemeyi kaynar suda kaynatın, çünkü çeşitli ürünlerin yıkanıp yıkanmadığını bilmiyorum ve beyazlatılmış sebzelerin sonraki üretimde pişirilmesi kolay.
Tencereye 20ml-30ml yağ dökün. Restoranda değiliz. Bunu kızarttıktan sonra daha fazla yağ eklemekten korkmayın çünkü kızarmış balıktan sonra başka bir şey yapamayız. Balık gibi olur. Bu bir israf. Bu yüzden yapışmaz tava kullanın, balık hamurundan kaçının, yağı orta ateşte ısıtın, yağı sıcakken balığı koyun ve balığı hareket ettirmeden bir dakika kızartın, bu balık derisinin kolayca yapışmasına neden olur.Bir dakika sonra tavayı balık kafasına doğru eğin. Yan tarafta bir dakika kızartın, ardından balık kuyruğunun yanında bir dakika daha kızartın. Her elimde kürekle balıkları çevirdim.Dönmesi daha kolay, balıklar kolay kolay kırılmaz ve yağ vücuda sıçratmaz. Balığın diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
Kızarmış balığı çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.İki spatula da kullanabilirsiniz.
Yeşil soğanı ve zencefili ufalayın, sarımsakları dilimleyin, domuz göbeği dilimlenebilir / parçalanabilir / küp küp doğranmış, chayote'u kızartmam gerektiğinden tembel dilimledim ve tadı zaten etkilemedi. Fasulye ezmesi doğranmış, çünkü içindeki fasulye ezmesi büyük olacak ve yenildiğinde tadı etkileyecektir.
Kızarmış balıktan kalan yağ burada kullanılabilir.Yağı orta ateşte getirin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve domuz eti ilave edin, rengini değiştirmek için kızartın, fasulye ezmesini ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, pişirme şarabı, tavuk suyu, şeker, toz şeker / kaya şekeri ekleyin. 5 gram, daha tatlı tadı seviyorsanız biraz daha koyabilirsiniz. Tuz yok, tuz yok, tuz yok! Önemli olan üç kez söyleniyor, gerçekten tuz eklemeye gerek yok, fasulye ezmesi çok tuzlu. Karıştırın, taze fasulye, havuç, mısır ve bambu filizlerini ekleyin, bir süre karıştırın ve yaklaşık 200 ml su ilave edin, çorba kaynadıktan sonra balığı koyun, kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve 2-3 dakika pişirin.
Kapağı kaldırın ve bir kaşıkla tencerede bulunan çorbayı balık başı, balık kuyruğu ve yeşil fasulye dahil balıkların üzerine sürekli olarak dökmek için balık kafasını ve balık kuyruğunu yemeyi planlamıyorsanız atabilirsiniz. Bu adım, balıkları çevirmemizin uygun olmaması, böylece sosun balığın eşit şekilde tadı ve eşit ısınmasını sağlamasıdır.
Çorba kalın ve hafif kuruduğunda servise hazırdır! Lezzetli ve besleyici kurutulmuş balık hazır. Ona baktığınızda iştahınız var mı ^ o ^
