Güveçte Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz göbeğini parçalara ayırın. Zencefil dilimleri. Yeşil soğanları parçalara ayırın. Soğanı doğrayın. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı önce güvecin dibine yayın.
Domuz göbeğini haşladıktan sonra suyu kontrol edin.
Tencereye yağı dökün, kısık ateşte açın ve önce şeker rengini kızartın. Sarıyı yakınlaştırdıktan sonra, domuz göbeğini kontrollü kuru suyla dökün. Yağ sıçramasına dikkat edin.
Eti kızartırken hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve iki dakika karıştırın. Kızarttıktan sonra eti güveç içine dökün.
Kaynar su ekleyin, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı ve beyaz biber ekleyin. Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve bir saat kısık ateşte pişirin!
Bir saat sonra patates parçalarını ekleyin (bıldırcın yumurtası da yerleştirilebilir). Kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ateşte açın.
Yarım saat sonra patatesler yumuşak ve çürümüş oluyor ve bitti ~
