Sıcak ve Ekşi Bambu Çekimi ve Tavuk Baget - Yemeği
Taze soğan ve sarımsak dilimlenmiş
Tavuk but eti soyulur ve sulanır (beyazlatılır). Pişen şarabı tadına bakmayı unutmayın.Ayrıca soymadan da kullanabilirsiniz. Kişisel tercihinize bağlıdır.Su kullanıldıktan sonra kan köpüğü yıkanır, durulanır ve bir kenara bırakılır
Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, sarımsak, zencefil dilimleri ekleyin ve kızartın
Malzemeler kokulu hale geldikten sonra tavuğu dökün ve birkaç kez karıştırın.
Bambu filizlerini küçük parçalar halinde kesin veya kesmeyin. Tavuğu birkaç kez soteledikten sonra ekşi bambu filizlerini ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın
Ekşi bambu filizleri konulup kızartıldıktan sonra soğuk beyazı ekleyin, doldurun, yüksek ateşte kaynatın ve kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve 40 dakika pişirin.
Derisiz tavuk but eti de çok yağdır.Korkarım bir kaşıkla yağlı çıkarılır, çıkarırım kişisel tercihe göre değişir.
Kaynatın, biraz kişniş koyun, yemeye başlayabilir, her öğünde yiyebilirsiniz (akşam için saklayın ve daha lezzetli olacak pişirin, ama çok sıcak ve ekşi değil) Öğlen yemeğimi bitirmedim, bu yüzden akşamları biraz yağlı sığır eti koydum. lezzetli
