g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş meyveli pound kek - Yemeği

Bu kuru meyveli pound kek, gevrek bir dokuya, doğal bir kuru meyve ve kuruyemiş aromasına ve güçlü bir kokuya sahiptir. Pişirdikten sonra fırçalanan rom şurubu, keklerinizin yavaşça harika bir aroma ve tat almasını sağlayabilir. Sıcaklık: 180 derece 45 dakika Kalıp taobao mağazasından geliyor: Le Cordon Bleu pound kek kalıbı CuisinAid Cool Xinyi Toffee Gold Quantum2 üst kaplama, güvenli ve emniyetli Tuzsuz tereyağı 90 g Toz şeker 90 g Yumurta sıvısı 75 gram Düşük glütenli un 90 g Kabartma tozu 1 g Kuru erik, kuru kayısı, kuru kızılcık 18 gram Kuru üzüm (1 hafta önceden romda marine edilmiş) 60 gram Şekerli portakal kabuğu (rendelenmiş satın almayın 30 g Ceviz 30 g Rum şurubu Tamamlanmış ürün ROM 35 ml şurup 16 gr pudra şekeri, 27 ml su ekleyin, pişirin ve soğutun

Önceden hazırlamak Kuru üzüm (romda 4-6 gün önceden marine edilir) Üzümleri şarapla örtün, günde bir kez çalkalayın ve daha eşit olacak şekilde altını sallayın.Bunlar bir hafta bekletilen kuru üzümlerdir.

Tüm kuru meyveleri doğrayın

Kalıp kesilir ve yağlı kağıt serilir (üretim yöntemi için videoya bakın)

Yumuşatılmış tereyağını pudra şekerine ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Tereyağını soluk ve hacimli hale gelene kadar çırpmak için 5 dakika yüksek hızda çırpma teli kullanın.

Çırpılmış bütün yumurta sıvısını 5-6 kez ekleyin ve her seferinde 1-2 dakika çırpma teli ile çırpın. Tamamen emilene kadar

Elenmiş düşük toz ve kabartma tozunu bir seferde eleyin

Parlak bir kek hamuru elde etmek için bir spatula ile 60-80 kez karıştırın ve karıştırın

Tüm işlenmiş kuru meyveleri ve cevizleri hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek hamurunun yüzeyini orta ve alt uçları biraz daha yüksekte olacak şekilde düzleştirin.Kağıt hamurunun ağırlığı nedeniyle kağıdın içe doğru dönmesini önlemek için kek hamurunu yavaşça sıkıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 45-50 dakika koyun.

Pastanın orta kısmı şişip çatlayana ve çatlayan kısım kızarıncaya kadar pişirin, sonra çıkarın ve hemen kalıptan çıkarın. Ped kağıdını yırtmanıza gerek yok, doğrudan soğutma rafına koyun

Isındıktan sonra yağlanmış kağıdı yırtın

Hazır rom şurubunu bir yağ fırçasına daldırın ve kekin üzerine nazikçe fırçalayın, şurup kekin içine yavaşça nüfuz edecektir. Pastanın tamamını her taraftan fırçalayın