Düşük glütenli un
80 g
Kabartma tozu
1/2 çay kaşığı
Jackfruit özü
60 g
Aksesuarlar 50 gr tereyağı 40 gr ince şeker 40 gr yumurta 45 gr taze süt 30 gr kızılcık 30 gr Jackfruit muffin kek nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, yumuşatın ve elektrikli çırpma teli ile düşük hızda çırpın, ince şeker ekleyin ve şişene kadar orta hızda çırpın 2 Küçük porsiyonlar halinde tereyağına yumurta sıvısı ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar her seferinde çırpın. 3 Jackfruit posasını doğrayın, taze süt ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın 4 Düşük unu ve kabartma tozunu eleyin ve 5 Doğranmış jackfruit ve taze sütü ekleyin 6 Kızılcıkları dökün ve iyice karıştırın 7 Karıştırılmış hamuru kalıba 7 dakika tam dökün ve yüzeye biraz kızılcık serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve üst ve alt orta katmanları 20-23 dakika ısıtın.