g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli cheesecake - Yemeği

"Çocuklar bu birkaç gündür hasta. Büyükleri iyi. Sadece burun akıntısı var. Küçükler kusuyor ve ishal oluyor ve sonra ateşleniyor. Gerçekten yemek yapmak istemiyorum, bu yüzden her gün biraz yulaf lapası pişirip içiyorum. Öğleden sonra, küçük olanları daha büyük olanlara sürüklemem gerekiyor. Neyse ki, şu anda her şey yolunda ve eminim. Cheesecake yapmadan önce lezzetli olduğunu duydum, ama dokusunun ve tadının beni nasıl sevdirdiğini hayal edemiyorum. Bunu isteyen insanları durduramaz mıyım? Yaptıktan sonra, derin bir anlayışa sahibim: gerçekten lezzetli ve duramıyorum. Bunu ilk kez yaptığım ve bazı alanların iyileştirilmesi gerekiyor. Umarım bir dahaki sefere görünümünü iyileştirebilirim. Sabre Tart

krem 45 gram
Pudra şekeri 20 gram
tuz 1 g
yumurta sarısı 18 gram
Düşük toz 10 gram
Vanilya özü 2,5 ml

Peynir dolgusu

Krem peynir 250 gram
Hafif krema 200 g
portakal kabuğu rendesi bir miktar
Yumurta 1.5

dekorasyon

çilek 150 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
ızgara Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı ve pudra şekerini bir leğene koyun ve tereyağı eriyene kadar suda ısıtın.
2 Turta için diğer malzemeleri ekleyin, spatula ile hamur haline getirin ve yarım saat buzdolabında bekletin.
3 Soğutulmuş hamuru çıkarın, doğrudan 6 inçlik bir kek kalıbına koyun ve tart derisini elle yavaşça düzleştirin. (Daha sonra kesilebilmesi için yağlanmış kağıdı kek kalıbının altına koymak en iyisidir. Bu ilk defa yapıyorum. Yağlı kağıt olmadan tart kabuğu daha sonra kesildiğinde kek kalıbına yapışacaktır).
4 Fırını önceden ısıtın, 200 derece, üst ve alt ateşte, orta seviyede, yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.
5 Krem peyniri yumuşatmak için bir leğene koyun ve çırpma teli ile çırpın. İnce şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Portakal kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın ve bir peynir ezmesi oluşturmak için karıştırın.
9 Peynir hamurunu tart hamurlu kek kalıbına dökün.
10 Fırın tepsisine sıcak su dökün, 210 derece aşağı yukarı alt tabakaya koyun, kek kalıbını ızgaraya koyun, orta tabakayı yüzey renklenene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve ardından ızgarayı sondan bir önceki tabakaya kaydırın. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11 Çıkarın ve soğutun ve bir gece buzdolabına koyun.
12 Çilekleri yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın, ince şeker ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
13 Yemek yerken kekin yüzeyine çilek reçeli dökün.