Kızarmış Kuzu Pirzola - Yemeği
Kuzu pirzolalarını küçük parçalar halinde kesin, soğuk suya batırın ve iyice durulayın.
Tencereye soğuk su koyun ve köpüğü çıkarmak için kaynatın.
Çıkarın ve kuzu pirzolasına yapışık köpüğü durulayın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.
Tencereye biraz yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve eriyip kırmızı olana kadar kızartın.
Kuzu pirzolalarını ekleyin ve şeker rengi için kızartın
Tat vermek için pişirme şarabı ve biber ekleyin
Uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve kuzu pirzolalarının renginin kırmızı ve kalın hale gelmesi için eşit şekilde kızartın.
Kuzu pirzolalarını suyla doldurun, birkaç diş sarımsak ekleyin ve pişirin
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip çorba koyulaşana kadar pişirin, tuz ekleyin ve servis yapın.
