Domates sosunda kavrulmuş sarı şarlatan, çorba bile soyulmuş #shengnianjinshiyinianwei# - Yemeği
Yılbaşı akşam yemeğinin sofrasında, hem lezzetli hem de sulu olmasının yanı sıra "her yıl fazlasıyla yeterli" kısmetini de taşıyan ızgara balıkların vazgeçilmezi var. Sarı şarlatan, özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygun olan az sayıda sulu diken ve dolgun ete sahiptir.Kusursuz tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Domates soslu kavrulmuş sarı şarlatan ne baharatlı ne de tuzludur, denenmiş bir meze, festivallerin vazgeçilmez ve lezzetli bir yemeğidir. Katıl: #shengnianjinshi·yeni yılı hatırlamak# Sarı şarlatan 1 Soğan, Zencefil, Sarımsak Ilıman Yıldız anason 2 ketçap 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 kepçe sofralık yağ Ilıman Şeker 2 çay kaşığı Tuz bir miktar Mısır taneleri 20 gram bezelye 20 gram doğranmış havuç 30 gram nişasta 1 çay kaşığı
Aşama 1
Sarı şarlatan iç organları ve solungaçları özellikle karın bölgesindeki siyah zarı çıkarmak için yıkayın.Tadını kolaylaştırmak için temizlenmeli ve bir bıçakla yüzeyinde birkaç çizgi kesilmelidir.
Adım 2
Bir hafta boyunca eski zencefil ile tavayı silin.Tava ısındıktan sonra uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve sarı şarlatanın iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Balıklar kızartıldıktan sonra kalan yemeklik yağı doğranmış arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve diş sarımsaklara ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. Adım
2 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, uygun miktarda su, 2 yemek kaşığı şeker, biraz tuz ve 1 tatlı kaşığı nişasta ile bir kase domates sosu yapın ve bir tencereye dökün.
Adım 5
İki yıldız anason ekleyin ve suyu kaynayana kadar kızartın.
6. Adım
Sarı şarlatanı ilave edin, orta ateşte 8-10 dakika pişirin, bu süre zarfında balıkları çevirmeyin ve kaşık kullanırken suyunu yüzeye dökmeyin.
7. Adım
Çorbanın yarısı geldiğinde hazırlanan doğranmış sebzeleri ekleyin.
Adım 8
Meyve suyunun tamamen toplanmasını beklemeyin, çorbanın kalan 1/3'ü yeterlidir, bu nedenle tatlı ve ekşi çorbası da çok lezzetlidir.
