g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Kaburga (Büyük Pai Erişte Tepesi) - Yemeği

Ne zaman erişte yediğimde, sırayı artırmayı seviyorum ve kendi yemeklerimin tadı çok güzel. Şimdi ev yapımı bir yemek haline geldi, çok yumuşak, lezzetli ve çok popüler. Bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir veya eriştelere eklenebilir. Erişte yediğinizde sırayı artırın ve çok mutlu olun. İyi bir zaman için saygı duyuldu. Bu tarif çok ama çok detaylı, artı bir versiyon. Büyük sıra 300-400 g Yumurta Sadece 2-3 nişasta 5 yemek kaşığı uygunsa ekleyin Arpacık soğanı Doğru miktar Zencefil 3-5 adet Sarımsak karanfil 3 yaprak soya sosu 3 kaşık Şarap pişirme 3 kaşık Soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1-2 kaşık Beyaz şeker veya (kaya şekeri) 1 yemek kaşığı veya (5-8 tane) kaynayan su 600 ml Yıldız anason tarçın defne yaprağı İstersen ekle ya da yalnız bırak

Büyük sırayı bir et çekici ile her iki tarafına hafifçe vurarak gevşek bir şekilde yıkayın. Kalın tarafa vurun ve ince tarafı kullanın. Çekiciniz yoksa bıçağın arkasını kullanın. ! (Anahtar noktalar: Bu adımda tembel olmayın. Elleriniz ağrıyorsa, büyük bir sırayı daha yumuşak hale getirmek için (´ _ `) öğesine dokunmanız gerekir. Deniz kuruyana ve taş çürüyene kadar her iki tarafa da birkaç kez hafifçe vurun.)

Hazırlanan geniş sıraya 3 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 3 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin 15-30 dakika marine edin Marine süresi boyunca büyük sıraya zaman zaman masaj yapın. Daha fazla at ve tavuk yapmak, tabakların daha iyi bir tada sahip olmasına yardımcı olacaktır. (Yoğun tadı olan bu adım biraz tuzla marine edilebilir)

Yumurtaları çırpın ve nişastayı tabağa koyun.Nişastanın yüzeyini bir çubukla hafifçe düzleştirin veya avucunuzla hafifçe bastırın. Yavaşça bastırdığınızdan emin olun. Nişasta yüzeyini yumuşatmak, bir sonraki adımda nişastayı daha iyi daldırmaktır.

Büyük sırayı yumurta sıvısının içine koyun ve banyo yapın, 'a dikkat edin: Islak olduğu sürece çok yumurta sıvısına ihtiyaç duymaz Yumurta sıvısı sarıldıktan sonra büyük sıra çıkarılarak birkaç saniye boşaltılarak fazla yumurta sıvısı devam ettirilir. adım.

Yumurta sıvısıyla kaplı büyük sırayı nişasta tabağına koyun ve yuvarlayın. Bu nişasta tabakası ince olmalı! ! ! Nişastanın büyük sıraya daldırıldığı bir yer yoksa, ellerinizle biraz nişastayı kıstırıp makyaj yapabilirsiniz.

Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı ısıtın ve üzerine az miktarda yağ dökün.Ayrıca bir fırça kullanarak biraz yağı fırçalayabilirsiniz.Orta ve düşük ateşte açın.Nişasta kaplı tavayı süzün ve altın rengi olana kadar kızartın.

Yeşil soğan, zencefil, sarımsağı az miktarda yağ ile soteleyin, (baharatların tadı hoşunuza gidiyorsa kendi damak zevkinize göre yıldız anason tarçın kokulu yaprakları ekleyebilirsiniz) uygun miktarda kaynar su dökün! kaynayan su! kaynayan su! Büyük bir drenaja koyun, su miktarı büyük drenajı geçmemelidir. (Pişirdikten sonra büyük bir sıra erişte çorbası tabanı yapmak için daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz)

3 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, 1-2 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık şeker ekleyin (baharat büyük sıranın ağırlığına göre belirlenir, lütfen kendiniz artırın veya azaltın) salt Tuz ekleyin.

Yüksek ateş kaynadıktan sonra tencerenin üzerini kapatarak kısık ateşe çevirip yaklaşık 15 dakika pişirin. Her üç ila beş dakikada bir kaptaki çorbaya bakmayı unutmayın! ! ! Daha az su varsa kaynatmak kolaydır! ! ! Tepesi olarak kullanmak istiyorsanız, daha fazla kaynar su dökebilirsiniz (daha fazla su ekleyin, böylece uygun şekilde baharatlar eklenmelidir)

15 dakika pişirildikten sonra, meyve suyu yüksek ateşte toplanabilir ve bir tabakta servis edilebilir. Çorba içmek isteyenler, suyu almadan da doğrudan servis edebilirler.