Patlayıcı Domuz İpi Tost - Yemeği
Herkesin et ipi ekmeğine aşina olduğuna inanıyorum, piyasadaki her türlü et ipi çörekleri herkes tarafından seviliyor ve tost tadı harika. Domuz İpi Tostu Fırına girerken karşı konulamaz cezbedici bir koku yayar Bu aynı zamanda en sevdiğim menülerden biridir Domuz ipi ve frenk soğanı kombinasyonu, pişirme işlemi sırasında yayılan aroma odayı doldurur ve anında tükürük bırakır. Bugün size ekmek yolunda biraz yardım getirmeyi umarak domuz ipi tostu için bir tarif paylaşacağım. Tamamen paylaşmak içindir. Herhangi bir sorunuz varsa, bunu özel olarak tartışabilirsiniz. Lütfen dışarı çıkın ve doğruca gidin ... Yüksek fan 500 g şeker 50 gram tuz 9 g Yumurta 2 parça süt tozu 20 g Süt 100 gram Su 145 g (± 20 g) Taze maya 15 g Tereyağı 30 g Domuz ipi Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar Frenk soğanı (yeşil soğan) Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm malzemeleri tartıp pişiricinin karıştırma çubuğuna koyun ...
Adım 2
Başlangıçta bir hamur haline getirin, daha sert bir film oluşturun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tüm aşamaya kadar karıştırmaya devam edin, ince, güçlü ve elastik bir film oluşturun, delik pürüzlü olmadan yuvarlak ve pürüzsüzdür, böylece yoğurma aşaması tamamlanır ...
Aşama 3
Hamuru çıkarın ve temel fermantasyon için kabın içine yuvarlayın (tek atış), fermantasyon sıcaklığı 26 derecedir ...
4. adım
Hamur 2-2.5 katı büyüklüğünde fermente edilir ve parmaklar una batırılarak delikler açılır.Delik sağlam ve küçülmez veya çökmez, temel fermantasyon (tek atış) tamamlanır ...
Adım 5
Hamuru iki eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirin ...
6. Adım
Gevşetilen hamurlardan birini yuvarlak bir kek haline getirin ...
7. Adım
Salata sosu sürün, yanınıza biraz boşluk bırakın, üzerini örtmeyin ...
8. Adım
Aşağıdakiler et ipini serpmek içindir, ama çok güçlü ... yayılır ... yayılır ... Son olarak, önceden doğranmış frenk soğanı serpin
9. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ...
10. adım
Sıkı sıkıştır ...
11. adım
Ters çevirin, kafasına biraz boşluk bırakın ve ortadan kesin ...
Adım 1/2
Kesilen iki bölümü resimde gösterildiği gibi birleştirin, iki ucu sıkıştırın ve aşağı doğru katlayın ve kalıba koyun (450 g tost kalıbı) ...
13. adım
Başka bir hamuru tamamlamak için yukarıdaki adımları izleyin, fermantasyona devam etmek için kalıplara koyun, ortam sıcaklığı 35 derece, nem% 75 (ikinci saç) ...
14. adım
Küf seksen dokuz dakika dolana kadar fermente edildi, parmaklar yüzeydeki çukurdan yavaşça geri sıçrıyor ve ikinci atışı tamamlıyor ...
Adım 15
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 ° 'ye kadar ısıtın ve 35 dakika 175 °' ye düşürün (bu sıcaklık ve süre bu fırının sıcaklığıdır ve herhangi bir fırının uygun olduğu anlamına gelmez, lütfen uygun sıcaklığı ve zamanı kendiniz ayarlayın). Güzel kokulu domuz ipi tostu bitti ve ekmek kokusu odanın her yerine yayıldı. O kadar cezbedici ki, yardım edemem ama bir ısırık almak istiyorum. Kızarmış kanatlar
önceki
Kızarmış Göl Karidesi
Sonraki
