[Yumuşak kızarmış sarımsaklı domuz pirzolası] - Yemeği
Yurtta bir kez sarımsaklı kızarmış domuz pirzolası yaptım. Xiaomeng, hatırladığında, bir restoranda yumuşak kızarmış sarımsak pirzola yediğini söyledi. Tamam ( ) O zaman boşuna tekrar yap ~ pirzola un Yumurta 1 Tek kafa sarımsak 2 parça şeker 1/2 çay kaşığı tuz Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Karabiber soya sosu 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Kaburgaları yıkayın
Adım 2
İnce kesilmiş iki tek kafa sarımsak
Aşama 3
Kıyılmış sarımsak, tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu ve karabiberleri kaburgalara ekleyin. Kavrayın ve 5 dakika yoğurun. Sonra yarım saat marine etmek için bir kenara koyun
4. adım
1 yumurta dövülmüş
Adım 5
Un ve bir tutam tuz ekleyin
6. Adım
Yoğurt benzeri bir hamur yapmak için biraz su ekleyin
7. Adım
Yağı geniş bir kapta ısıtın. Yağ ısındıktan sonra marine edilmiş kaburgaları sulu hamurla sarın ve tencereye koyun.
8. Adım
Büyük bir yağ karteri açmaya isteksiz. Yarı kızarmış ve yarı kızarmış. Doğrudan kızartılırsa daha iyi görünecek
9. Adım
Yüzey hamurunun sertleşmesi ve hemen çıkarılması için birkaç saniye derin kızartın (aksi takdirde renk çok koyu olur)
10. adım
Sonra tencereye atın ve pişene kadar yavaşça kızartın.
