Big Bang Theory Same Style | Authentic American Avokado Gevrek Rulo - Yemeği
Avokado Crisp Roll, Cheesecake Factory ( ) restoranında son derece popüler bir lezzettir. New York'taki herhangi bir Cheesecake Fabrikasına girin ve hemen hemen her masa misafirinin bu yemeği sipariş etmesi gerekir. Cheesecake Factory ( ), Penny'nin Big Bang Theory sırasında çalıştığı restorandır. Şimdi Pekin ve Şangay'ın da şubeleri var. Ancak yemeklerin fiyatı çok yüksek, bir tabak avokado gevrek rulo yaklaşık 100 yuan daha az. Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır büyük bir avokado parçası ekşi krema daldırma sos ile servis ediliyor ve mutluluk dolu! Aşağıdaki malzemeler, aile toplantılarında herkese gösteriş yapmak için daha uygun olan 20 avokadolu çıtır çörek yapmak için kullanılabilir. 2-3 kişi evde yerse, malzemeler yarıya indirilebilir. Avokado, ikiye bölünmüş, soyulmuş ve özlü 3 Orta boy domates, doğranmış 1 parça Güneşte kurutulmuş domates, doğranmış 5 Küçük kırmızı soğan, doğranmış 1 parça Kıyılmış taze kişniş yaprakları 2 yemek kaşığı Misket limonu suyu 1 parça Baharat için kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber Doğru miktar Spring rulo sarıcı, yaklaşık 15 * 15cm 20-24 Mısır nişastası, Spring Roll sargılarını kapatmak için 1 yemek kaşığı su ile karıştırılır. ½ yemek kaşığı Bitkisel yağ (veya tencereye yaklaşık 2,5 cm derinliğinde yağ koyun) 700 ml
Aşama 1
Büyük bir kapta iki avokadoyu ezin. Üçüncü avokadoyu doğrayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Aşağıdaki malzemeleri bir kaseye koyun: doğranmış domates, doğranmış kuru domates, doğranmış kırmızı soğan, doğranmış kişniş, limon suyu, doğranmış avokado, bir tutam tuz ve karabiber.
Aşama 3
Hafifçe karıştırın, çok sert çamur oluşmasına neden olur. Şu anda doldurmanın tadını deneyebilirsiniz.
4. adım
Çıtır çıtır rulolar yapmaya hazır.
Adım 5
Spring roll sarmalayıcılarını bir köşesi size bakacak şekilde ameliyat masasına yerleştirin. Spring roll sargısının alt yarısına yaklaşık 2 yemek kaşığı avokado dolgusu koyun.
6. Adım
Yay rulo kaplamasının alt yarısının köşelerini yuvarlayın.
7. Adım
Hafifçe bastırın ve dolguyu yay rulosu sargısıyla sıkıca sarın.
8. Adım
Yay rulosu sargısının her iki ucuna bastırmak için iki parmağınızı kullanın ve dolguyu yaylı rulo sargıya eşit olarak dağıtmak için hafifçe bastırın.
9. Adım
Sol ve sağ tarafları katlayın.
10. adım
Spring roll ambalajının çapraz üst kısmına doğru ileri doğru yuvarlayın.
11. adım
Spring roll sarmalayıcılarının üst köşelerine yarım çorba kaşığı mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı su batırın.
Adım 1/2
Hepsini toplayın, yaylı rulo kabuğunu gevrek bir rulo oluşturmak için mısır nişastası sıvısıyla yapıştırın.
13. adım
Tüm avokado dolguları sarmak için yukarıdaki işlemi tekrarlayın.
14. adım
Kalın tabanlı bir tencere hazırlayın, 2,5 cm derinliğinde bitkisel yağ ekleyin ve 180 ° C'ye ısıtın. Bir tabak alın ve emici kağıtla örtün. Daldırma sosunu hazırlamak için sıcak yağ kullanılabilir: Aşağıdaki malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, yüksek hızda bir sosta ezin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dökün. 50 gr taze kişniş yaprağı, 80 ml ekşi krema, 1 yemek kaşığı bal, 1 çekirdeksiz kırmızı biber (isteğe bağlı), 1 diş doğranmış sarımsak, yarım yeşil limon suyu, tuz ve karabiber
Adım 15
Yağ sıcakken kızartmaya başlayın ve her seferinde birkaç tane daha az koyun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık iki veya üç dakika kızartın. Avokado gevrek rulo kızartıldığında çatlama nasıl önlenir? Avokado çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kızartıldığında, etrafındaki yağ sıçramaya başlar. Bu, kızartıldığı ve sıcak yağın dolgudaki nem ile temas ettiği anlamına gelir ve bu sırada tavadan dışarı çıkacaktır, aksi takdirde çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Yağ sıcaklığının 160 ° C'nin altına düşmesine izin vermeyin. Avokado rulolarını ekledikten sonra, yağ sıcaklığı düşecek ve bir seferde çok fazla eklerseniz, yağ sıcaklığının korunması zor olacaktır. Uzun süre düşük yağ sıcaklığında bırakırsanız, avokado rulosu çatlar, bu nedenle her zaman yağ sıcaklığına dikkat edin.
16. adım
Kızartma sırasında yağda küçük parçacıklar varsa, çıkarmak için lütfen bir süzgeç kullanın. Aksi takdirde peletler kızarır ve avokado rulosuna yapışır ve iyi görünmez.
17. Adım
Bitti, sıcakken ye! Avokado dolgusu uzun süre renk değiştireceği için yapmayı unutmayın, kızartın ve şimdi yiyin. Avokado yemenin diğer basit yollarını öğrenmek istiyorsanız, önceki tanıtımımıza bakabilirsiniz: Avokado Buharda Pişirilmiş Bibimbap. Bu süper basittir, işte yoğun bir günün ardından veya sürekli çalışılan bir hafta sonu için uygundur, bu basit yemekle midenizi ve kalbinizi rahatlatır, lezzetli yiyeceklerin sıcacık kucaklaşmasıdır.
