Karidesler
Karides ipini çıkarmak için genellikle karides kuyruğunun son bölümünü kesmek için bir bıçağın arkasını kullanıyorum ve karides ipinin tamamını çıkarmak için bıçağı kuyruğa doğru itiyorum.
Bıçağın arkasıyla çamuru doğrayın! İşte mesele şu, bıçak kullanma, hiç kurşun yapmaz. Karides etinin doğranması özellikle kolaydır ve üç veya dört dakika içinde çok yapışkan hale gelir.
Tuz ve beyaz biberi ekleyip daha az tuz kullanın.Genellikle çorba, karides pürüzsüzce pişince terbiye edilir.
Tek yönde karıştırmak için yemek çubukları veya çırpma teli kullanın. Tembel olduğum elektrikli çırpma teli iki dakika sürer.
Karıştırdıktan sonra doğrudan pişirebilir, bir kaşık ya da elinizle tek tek yuvarlayabilir, bir krema poşetine koyup sıkabilir ya da dondurup üç ay içinde yiyebilirsiniz!