Bebek jambon sosisi - Yemeği
1: Bonfile temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin, ardından bir gıda takviye makinesine koyun ve ezin. Not: Karıştırırken su eklemeyiniz.
2: Domuz etine bir yumurta akı, 5 gram nişasta ve biraz bebek soya sosu ekleyin Eti saat yönünde karıştırın, çubukların karıştırmayacağı aşikar. Not: Balık tadı ve tadı daha iyi çıkarmak için biraz doğranmış yeşil soğan ve shiitake mantarı tozu ekleyebilirsiniz.
3: Ezilmiş eti sıkma poşetine koyun, krema poşeti olmayan anneler daha kalın bir taze saklama poşeti de kullanabilir
4: Altta parmak kalınlığında bir delik açın.
5: Burada, çevrimiçi olarak veya süpermarketlerden satın alınabilen kalay folyo kullanmamız gerekiyor. Folyo üzerine et püresini sıkın ve taze saklama torbasıyla eti yavaşça sıkın, aksi takdirde torba kolayca kırılır. Not: Eti çok sıkmayın, kalay folyonun her iki yanında biraz boşluk bırakın, yukarıdaki resimdeki kırmızı işarete bakın.
6: Sıktıktan sonra yavaşça sarın ve biraz bastırın.
7: Bir sonraki adım, uçları bir şeker gibi bükmektir.
8: Her şeyi buzdolabına koyun ve 1 saat dondurun
9: Donduktan sonra, doğrudan tencerede buharlayın, ardından orta ateşe getirin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 30 dakika boyunca buharda pişirin.
10: Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve ısınana kadar soğutun.İstediğiniz kadar yırtın ve kalanını buzdolabında saklayın.
1: İnce dilimler halinde kesin ve bebeğiniz için yiyebilirsiniz
