g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Reçelli tost - Yemeği

"En son kahvaltı almak için fırına gittiğimde yaban mersini reçelli sandviç tostu gördüm ve çocuğa bir tane aldım. Çocuk sandviç ekmeğin lezzetli olduğunu söyledi. Son zamanlarda çocuk üşüttü. İştahım olmadığını söyleyerek bana bakmak çok endişeli ... Küçük haftasonu vaktinden yararlanarak kocaman bir tost yaptım, dilimler kestim, kendin yap elma püresi koyup sevimli ayı kalıpları ve kalp şeklindeki kalıplarla bastırdım. Çocuk bir ısırık tattı, ama lezzetli olduğunu söylemesini beklemiyordu. Birini iştahsız yedi ve sonunda yemeye başladı. Harika. Bu süre zarfında herkes vücudunuza iyi bakmalı! " Malzemeler

Su 80 gram
Süt 25 gram
Tereyağı 30 g
süt tozu 8 gram
Maya 3 gram
Yüksek glütenli un 250 gram
yumurta sarısı 4
tuz 3 gram
Pudra şekeri 45 gram

Aksesuarlar

elma püresi Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı hariç ana malzemedeki malzemeleri ekmek kovasına koyun, yoğurma programına başlayın ve hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra tereyağını ilave edip hamuru tekrar 15 dakika yoğurarak genleşme aşamasına gelinceye kadar devam edin.
2 Karıştırma bıçağını çıkarın, hamurun etrafını sarın ve ekmek kovasına geri koyun.
3 Üzerini streç filmle örtün, yoğurt fermantasyon sürecini başlatın ve hamuru iki katı büyüklüğünde fermente edin.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve boşaltın.
53 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Her birini bir dil şeklinde açın ve yuvarlayın.
7450 gramlık oluklu kil olmayan bir kutuya koyun.
8 Plastik sargı ile örtün, fırına koyun, fermantasyon işlemine başlayın, 8 dakika dolduğunda çıkarın, plastik sargıyı çıkarın ve kapağı kapatın.
9 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun, 190 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 200 dereceye düşürün ve 35-40 dakika pişirin Fırın serbest bırakıldıktan sonra hemen kalıptan çıkarılacak, taze saklama poşetine paketlenecek ve soğutulacaktır.
10 Tostu dilimledikten sonra elma püresini ekleyin ve bir kalıpla yazdırın.

İpuçları

1, 4 yumurta sarısı, yaklaşık 50 gram. 2. Her marka unun su emme oranı farklıdır: Su emme oranı daha iyi olan Jinxiang yüksek glütenli un kullanıyorum. 3. Pişirme sıcaklığı ve süresi yalnızca referans içindir, lütfen kendi fırınınızın mizacına göre ayarlayın.

Kakaolu Şifon Kek

Çikolatalı mus