Çikolatalı mus - Yemeği
"Benim gibi, WeChat genel hesabım" Girl Tian Luo "ile ilgilenmeye hoş geldiniz! Yaz yakında geliyor, bakalım her çeşit soğuk tatlıyı yeme zamanı geldiğinde, köpük en sevdiğim yaz tatlılarından biridir ~ Yumuşak kabuklu mus kaplumbağasına parfe de denir. Çeşitli pıhtılaştırıcılar kullanılarak ve ipeksi ve elastik bir blok halinde pıhtılaşmak için krema ilave edilerek yapılır. Normalde jelatin kullanılır, ancak eğer Yanınızda jelatin yok ve jelatin gerektirmeyen pratik çikolatalı mus tarifi de çok iyi! " Malzemeler
- bitter çikolata 125 g
- Hafif krema 150 g
- Süt 50 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Yumurta akı 1 parça
- toz şeker 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
50 g süte 11 yumurta sarısı ekleyin ve kalın bir macun oluşturmak için kısık ateşte pişirin;
-
2 Ateşi durdurduktan sonra 50 gr çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın;
-
3 Kalan 100 gr çırpılmış kremaya 10 gr şeker ekleyin;
-
4 Çırpıcıyı desenli bir duruma getirin;
-
5 Kalan 1 yumurtanın beyazına 10 gr şeker ekleyin;
-
6 Küçük keskin köşelere sahip dokuz dağıtım durumu;
-
7 İyice karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi tekrar açılır, 125g bitter çikolata eklenir ve erimesi için kaynatılır;
-
8 Oda sıcaklığına soğumasını bekledikten sonra yumurtanın beyazını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
9 Yavaş yavaş eklediğinizden emin olun, yumurta beyazları iyice karıştırılır, krem şanti eklemek çok yardımcı olacaktır;
-
10 Sonra çırpılmış kremayı ekleyin ve aynı şekilde iyice karıştırın;
-
11 Bu, karıştırmadan sonraki durumdur, çok hassastır, bu sırada çikolata katılaşmak üzeredir;
-
12 Kalıba kazımak için bir asma bıçağı kullanın veya sıkarak bir krema torbasına koyun, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun!
Reçelli tost
önceki
Kızılcık Fıstık Nuga
Sonraki
